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莲雾好吃吗(为什么都说莲雾不好吃)

发布时间:2021-01-10 17:24:45 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

莲雾好吃吗(为什么都说莲雾不好吃)莲雾果又名洋蒲桃,水蒲桃,马来西亚称"水翁",海南称"甜蒲"、也叫"扑通"。因为,它含水多单果重,从树上掉下来会扑通一声响。是台湾岛的知名水果是一种主要生长于热带的水果。

为什么都说莲雾不好吃?

为什么很多人说莲雾不好吃呢?

一、产地不同的原因。内地的莲雾口感会比较一般,宝岛台湾是莲雾最重要的产区,有名的品种是黑金刚和子弹莲雾会非常好吃且水分多。

为什么都说莲雾不好吃?

二、莲雾放置过久导致果肉脱水严重,吃起来像海绵,所以很多人描述莲雾的时候表示食之无味、汁水少果肉干。

为什么都说莲雾不好吃?

三、没有熟透。口感上会有些酸涩。

总的来说就是因为大多数人吃到的是不好吃的莲雾,而好吃的莲雾口感清脆爽口,台湾深红色的果型又大又多水又甜。熟透的莲雾甜而多汁。

莲雾还可以作为菜肴,淡淡的甜味中带有苹果般的清香,食后齿颊留芳,宴会上还用洋蒲桃作为冷盘。莲雾炒肉、莲雾炒蛋是一道很好的家常菜。

为什么都说莲雾不好吃?

挑选莲雾还有一个口诀"黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱"从外形也可以识别其成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。

关键字: 莲雾

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