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知了能吃吗(金蝉到底能不能吃)

发布时间:2021-01-12 13:24:30 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

知了能吃吗(金蝉到底能不能吃)夏天到了,对于很多美食爱好者来说,又到了吃知了猴的时间。当然有些地方不叫知了猴,通俗一点的说法叫做金蝉,当然也有叫做知了龟的。在农村里面,一到夏天,门前屋后的树上或者草丛里面都经常见到它们的身影。当然在大多数情况下,我们都是先闻其声才见其人,甚至是只闻其声,不见其人。

小时候喜欢拿一个网兜,去林间捉蝉。那时候我还不知道金蝉是可以吃的,只是农村孩子无聊的游戏罢了。等到20多年后才知道,原来金蝉可以,吃油炸后味道十分鲜美。现在一斤可以卖到几十上百块钱,还有一些地区会专门养殖金蝉,作为当地的主要产业。

金蝉到底能不能吃?吃知了猴有何危害?70元一斤的金蝉你会吃吗?

如果你现在去饭店里,哪怕是街边大排档,一盘油炸金蝉,最少也得好几十块。要是上了星级饭店,可能几百块甚至更高都不在话下。因为金蝉风味比较出,含蛋白质营养丰富,又有良好的药食保健的效果,所以深受消费者的青睐。

但是呢,这个世界上有爱就有恨。有说好吃的,就说不能吃的。比如说每年夏天的时候,大家在吃金蝉的同时就会听到各种各样的说法,说经常不能吃,有毒,那么到底是怎么回事呢?金蝉到底能不能吃呢?今天我们就简单说一说。

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首先,金蝉肯定是可以吃的。

这一点大家可以放心。我国是一个人口大国,同样对美食有着很深厚的研究和传承。吃金蝉这件事情也不是现代人的发明,自古以来就有人食用金蝉。而且现代科学研究表明,每100克金蝉含蛋白质达到72克,脂肪15克,这说明金蝉就是蛋白质含量极高的一种食物。再加上它含有其他的多种维生素以及微量元素,所以说吃金蝉肯定没问题,甚至对人的身体有一定的好处。

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其次,吃金蝉要适量。

在我们的传统饮食中,基本上金蝉最普遍的做法就是油炸,现在还有采用烧烤的方式。不管是哪一种方式,对于现代人来说都是比较不健康的一种饮食方式。虽然,金蝉本身脂肪含量比较低,蛋白质含量更高,但是通过油炸之后的金蝉,还是会存在一些脂肪过高的问题。所以大家在食用的时候,不宜过多食用,很多人建议一次最多吃七八个。但是我说实话,这东西油炸之后一口一个,很容易就吃多了。当然了,如果从经济角度来考虑的话,金蝉确实比较贵,每一口下去都是钱,所以还是适量为好。

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另外,吃金蝉要因人而异。

对于金蝉这种虫子,美食爱好者可能喜欢吃,但是有一些人对此可能会过敏,甚至会产生很多不良的反应。有一些是生理上的,有些是心理上的。毕竟有一些人可能看到了知了猴,不会被吓到,何况是吃。再加上金蝉来源本身以及运输过程中可能会存在一些问题,并由此引申出了食品安全的话题。当然这就比较宽泛了,也不是只是金蝉这一件事情上有,很多食物可能都会出现这样的问题。

还有一些人的体质比较特殊,比如说容易过敏。因为金蝉体内的异形蛋白分子含量大,这个就需要特别注意。

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还有一点需要提醒大家,现在很多人喜欢尝试一些新的方式方法,来食用金蝉。这时候大家就要注意,因为如果是生的或者没有煮熟,可能就会带有一些寄生虫病菌,引起中毒或者是产生疾病。传统的油炸油煎的方式,基本上不会出现这些问题,因为这都是高温,可以杀死大部分的细菌和虫害。

所以,总的来说,金蝉食用并不会给人的身体健康带来严重的损害。这一点大家可以放心,但是吃的时候呢,一定要注意,要适可而止。

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大家觉得呢?食用金蝉到底有没有危害呢?欢迎您在下面留言,说说您的观点,感谢阅读。

关键字: 能吃

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