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鸭头能吃吗(鸡头、鸭头到底能不能吃?)

发布时间:2021-01-12 16:12:30 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

  鸭头能吃吗(鸡头、鸭头到底能不能吃?)卤味店里经常都能看到卤鸡头、卤鸭头,还挺多人热衷于这道美味,但是啰爸从小就听说:【十年鸡头赛砒霜】,家里从来也是把鸡头鸭头去掉的。那么鸡头、鸭头到底能不能吃呢?

鸡头、鸭头到底能不能吃?

  啰爸认为可以吃,但不能多吃

  一、鸡、鸭在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡、鸭的脑组织中,鸡、鸭的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。

鸡头、鸭头到底能不能吃?

  二、从营养学上看,鸡头、鸭头不但没有什么营养,而且鸡头、鸭头的脑髓里面含有很高的胆固醇。胆固醇摄入过多了,就会引起高胆固醇血症。

  三、其实也不必太担心,只要控制好食用的量,一般来说,卤味店的鸡头、鸭头都是养殖场出栏的,一般从鸡鸭出壳到出栏都没有超过半年,储存在鸡鸭头中的有害金属物质也相对比较少,所以说鸡鸭头可以吃,但不能多吃。

鸡头、鸭头到底能不能吃?

关键字: 能吃

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