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西红柿炖牛肉怎么做好吃 西红柿炖牛腩的做法

发布时间:2021-01-14 09:09:20 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

西红柿炖牛肉是很常见的一种家常做法,西红柿炖牛肉味道十分美味, 很多人都喜欢吃西红柿炖牛肉,西红柿炖牛肉的做法也很多,大家可以学一学。

西红柿炖牛肉怎么做好吃

先把切块的牛肉洗干净,凉水下锅焯一下水,水烧开后倒点料酒,撇去浮沫,把牛肉捞出来沥干水分。西红柿去蒂,切成小块,大葱切段,香葱切成葱花。锅开火放油加热,放八角,花椒,桂皮,小火炒香,放入葱段炒香,放西红柿,放盐,炒出西红柿的汁水。把牛肉倒进来炒一会儿,再倒入适量生抽、13香、胡椒粉翻炒均匀,炖3到5分钟。然后转到高压锅里压30分钟,最后放入香葱即可出锅。

西红柿炖牛肉怎么做好吃 西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法

主料:牛腩,西红柿

配料:植物油,生姜,八角,生抽,料酒,食盐,干辣椒,白砂糖

做法

1、把牛腩洗净切块。

2、烧热水将3个番茄去皮,2个番茄榨汁,1个番茄切块。

3、开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水,生抽2勺、适量食盐、白砂糖。

4、置炒锅加植物油,大火煸炒牛腩,生姜片2片、八角1个、干辣椒2个,适量1勺生抽、2勺料酒,约炒4-5分钟。

5、将炒过牛腩倒入高压锅内,压制15分钟,最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。

西红柿炖牛肉怎么做好吃 西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛肉步骤

原料:牛肉适量,西红柿2个。牛肉切大块,西红柿去蒂切块。

做法步骤:

1、牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。

2、调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。

3、转小火炖1个小时,然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅。

西红柿炖牛肉怎么做好吃 西红柿炖牛腩的做法

营养小贴士

西红柿炖牛肉口味十分清淡,可以补铁补血,营养价值丰富。西红柿富含丰富的维生素,能促进骨骼生长,防眼干燥症等,味道酸酸甜甜的,很开胃可口。牛肉富含肌氨酸,这对增长肌肉、增加免疫力,特别有效。

关键字: 西红柿

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