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咸宁美食(满足你挑剔的味蕾)(图文)

发布时间:2021-04-07 12:48:13 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

咸宁美食(满足你挑剔的味蕾)

大家好,咱们又见面了。今天小编为大家推荐的是湖北咸宁市的十大美食小吃,个个经典美味,满足你挑剔的味蕾。到咸宁游玩一定不要错过,看看哪道是你的最爱。

舌尖上的湖北,邀你品尝咸宁市十大美食小吃,满足你挑剔的味蕾

嘉鱼鱼圆

嘉鱼鱼圆,它口感细腻,鲜香滑嫩,深受当地人的喜爱。别看这小小的鱼圆,它早就已经成为嘉鱼的名吃美食。嘉鱼的鱼圆着实是一道美味的美食,它的做法也比较讲究,鱼要先去皮剔刺,然后选择白色的嫩肉;猪肉要选择上好的肥肉;鸡蛋只用蛋清;葱只选白色的部分;采用蒸两道的方式。直接使用时蘸点陈醋风味更佳,是吃火锅的上选。煮面条、做汤也可以把叽叽歪歪吧鱼圆切成小片,甚是鲜美。

咸宁桂花糕

这道美食是一道甜品点心。湖北咸宁被称为桂花之乡,在这里制作桂花糕已有上百年的历史。它颜色洁白,松软可口,具有浓郁的桂花香,老少皆宜。

舌尖上的湖北,邀你品尝咸宁市十大美食小吃,满足你挑剔的味蕾

崇阳麻花

在咸宁崇阳县麻花可是相当的有名,当地做的麻花颜色均匀,酥脆好吃,香甜可口。是一道很不错的小吃甜点。如果您有机会到这里,一定要去尝一尝,带些回去送给家人朋友。

通山麻饼

通山大畈麻饼有着悠久的历史。早在明、清时期,很多的商贸人士沿富水河至长江,往来做生意,给这里带来了商机和繁荣。相传这道美食是阮氏所创,在当时肯称湖广一绝。它选用上等的面粉和芝麻,再加上茶油、冰糖、葡萄干等食材佐料,人工制作而成。

舌尖上的湖北,邀你品尝咸宁市十大美食小吃,满足你挑剔的味蕾

贺胜鸡汤

贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成,汤清而味鲜醇厚,鸡肉入口即化,汤中加入本地特有的苕粉条,一来爽口弹牙,二来粉条吸收汤中的油份,吃起来便不觉腻了。尤以旅宁、和平、正宗三酒店特制的"贺胜鸡汤"最为有名。

赤壁肉糕

肉糕是中外佳宴的一道名菜,而赤壁人对它则独有情钟,吃肉糕成为赤壁的一种世风。民间办理红白喜事宴席上少不了肉糕这道菜,且上第一道菜以肉糕领先。在民间有"无糕不成席"的说法。

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咸宁宝塔肉

宝塔肉又名大席肉、海参条肉,千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜。所需食材:猪肉(五花肉和瘦肉)、金酱、豆腐、苕粉、米花将五花肉块和瘦肉块放入锅中焯水至八成熟后即起,将肉切成长肉条,瘦肉同样切成长肉块,再将金酱和肉一叽叽歪歪吧起回锅上色。丸子用豆腐、苕粉、米花手拌调味后,搓成坨状下油锅炸熟后起锅,然后将丸子和肉装放在大花碗中,再放入蒸笼蒸熟起锅即可。

燕夏熏鱼烤

燕厦是有名的"水产之乡"叽叽歪歪吧,燕厦薰鱼烤色、香、味俱全,在通山那可是相当的有名。制成的薰鱼烤肉厚、细腻、鱼刺少,特别的好吃。

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鄂南糍粑

是鄂南人民喜庆普遍使用的传统食品,以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大小的园饼晒干已被储存,用时切成条块。既可做副食糕点用,又可当主食;既可煎、蒸、烤,又可做汤;既可甜食,又可咸食或淡食。

崇阳香酥鸡

香酥鸡,是崇阳新创的风味名菜之一。制作方法是:将宰好的嫩母鸡,用刀背把翅膀和大腿骨砸断,使骨断肉连,将少许精盐、酱油、味精、色酒混合一起,揉抹在鸡身上,将葱白、姜块、五香料塞进鸡腹中,腌3-4小时后,上笼蒸烂,拣出鸡内各种佐料,凉干水分,再将鸡抹上蛋清糊,放入油锅炸成金黄色,然后用刀剁成大块,摆入盘内即成。

关键字: 味蕾

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