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土豆里淀粉含量高吗 土豆淀粉怎么洗干净(图文)

发布时间:2021-04-07 16:12:20 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

土豆这种蔬菜大家应该都不陌生,那土豆中的淀粉含量你们清楚吗?要怎么做才能把土豆里的淀粉给清除干净

土豆里淀粉含量高吗 

土豆的淀粉含量仅有20%左右,比白米饭(25%以上)还要低,而馒头中的淀粉含量高达40%左右,面包就更高。按同样淀粉量来说,1斤干大米,约相当于4斤土豆;1斤煮好的米饭,大约相当于1.5斤熟土豆。


土豆里淀粉含量高吗 土豆淀粉怎么洗干净


土豆淀粉怎么洗干净

要去掉土豆淀粉,可以把土豆切成细丝,经清水浸泡,把水倒掉。炒出的土豆丝清脆滑嫩。

土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。它又是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

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土豆有什么营养

土豆的营养价值包括:一、能够为机体提供丰富的能量,因为土豆当中含有丰富的碳水化合物,能够产生足够的热量,在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显,进而对于恢复体力有着积极的作用;二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾,对于脾胃虚寒、气短乏力的人,如果适当的食用土豆,通过滋补胃经,能够达到促进消化能力提高的作用;三、有一定的解毒消肿作用,因此对于皮肤肿胀的人,适当的食用土豆,能够起到明显的消肿功效。

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土豆不能和什么一起吃

土豆不能和一下几种食物一起使用

第一个:柿子 吃过土豆后胃里产生大量胃酸。如果再吃柿子,柿子在胃酸作用下沉淀。既难消化不良,不易排出。

第二个:西红柿 西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀。从而导致食欲不佳、消化不良。

第三个:香蕉 土豆与香蕉所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致长斑。

第四个:石榴 石榴具有生津止渴之效,但石榴和土豆一起吃会引起中毒。


关键字: 淀粉

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