您现在的位置: 首页 > 知识 > 什么粽子好吃(全国最好吃的7只粽子)(图文)

什么粽子好吃(全国最好吃的7只粽子)(图文)

发布时间:2021-05-04 23:52:28 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

什么粽子好吃(全国最好吃的7只粽子)

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

地大物博的中国,粽子到底有多少种?带着这个问题,台台深入南北6大省,走过上万公里的里程,从城市到乡村、甚至是少数民族部落,发现粽子的种类远远超乎想象。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

我们在山西晋中找到北方最古老的粽子;在江南水乡嘉兴感受了粽子深厚的文化底蕴;在丝绸之路起点的泉州尝到了记叽叽歪歪吧忆中的古早味;在海南岛上海拔最高的黎、苗族混居村寨见证了粽子的色彩变化…..

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

在2020年端午节的今天,跟着台台,来一趟粽子的云游之旅吧!

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

从江浙沪出发,第一站来到江南水乡嘉兴,一座充满粽子文化底蕴的城市。嘉兴粽子的历史源远流长,千百年来,嘉禾之民,种稻食米,由此演化出深厚的粽子文化,嘉兴也是全国第一个成立粽子文化博物馆的城市。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

嘉兴鲜肉粽的特色就是糯而不糊,肥而不腻,咸甜适中。原料很简单,只用到干粽叶、圆糯米和新鲜土猪肉。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

因为嘉兴不盛产新鲜粽叶,所以家家户户都习惯用干粽叶。紧实的干粽叶得浸泡过夜才能碧绿舒展。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

在嘉兴,几乎家家都有自己的“粽子经”。说到鲜肉粽,猪肉的挑选和腌制,最为关键,糯米要用老抽、糖、盐来调味,料要下得足,包的时候要放上瘦肉、肥肉各一块,煮的时候,肥肉被慢慢熬煮融化,渗入米中,油润诱人!

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

北方盛行甜口粽,山西晋中一带的黄米粽就是甜粽的代表,选用黍米,又叫黄米,是中国人最古老的主食。勤劳聪慧的当地人,把软糯清香的黄米和红枣搭配起来,构成了北方最古老的粽子。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

做粽子的黄米,要提前三四天就把米泡上,泡到发酵了才行。甜味的来源就是红枣,用料简单,也保证了味道的纯粹。晋中人包粽子,只要一片粽叶就够。先将粽叶折成漏斗状,丢一颗枣子进去,然后灌黄米,再放两三颗枣子就好了。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

和南方的肉粽不同,黄米粽冷吃风味更佳,蘸点白糖,甜津津的,朴实极了。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

福建泉州,作为历史悠久的文化古城,泉州烧肉粽还保留着浓郁的闽南古早风味。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

泉州烧肉粽的馅料堪称豪华,除了糯米,还会包入山珍和海味,莲子、香菇和虾米都是最基础的食材。肉需要先卤再炒,糯米也是要和干葱头、卤汁炒过上色后才能使用。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

煮肉粽比较有讲究,闽南方言叫做“炕肉粽”,古早的做法会用猪大骨熬制的高汤来煮。烧肉粽要趁热吃,吃的时候加入甜辣酱、花生酱和捣碎的蒜泥,渗入酱汁的肉粽不黏不腻,超级满足!

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

在中国庞大的粽子版图上,潮式粽独树一帜,它可以在一只粽子里巧妙地融合咸甜两种风味,吃来却丝毫不见冲突。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

粽球必备的两样食材:用南乳、糖、酱油腌制过的五花肉片,糖渍过的鹌鹑蛋。其余食材:长糯米、香菇、虾米、咸蛋黄、海虾、莲子也需要预处理。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

绿豆沙和糖渍鹌鹑蛋一样,都是粽球甜口的重要成分。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

因为糯米已经提前炒过,包好的粽子只需煮上三四十分钟,就可以出锅了。一口咬下,甜里透着咸,咸里泛着甜,互相融合浑然一体!

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

广东肇庆,古岭南文化最重要的发祥地之一,作为有着2000多年历史的小城,粽子文化也极其多彩,有咸有甜。肇庆人一年四季都会吃裹蒸粽,走亲访友也会送上两个,寓意“蒸蒸日上”。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

传统的裹蒸粽只会用到三种材料,除了一般粽子都会用到的糯米、肥五花肉,肇庆人还喜欢放大量的去皮绿豆,来增香和解腻。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

裹蒸粽名为裹蒸,但却是煮熟,木柴也是用当地山上产的桂枝木为佳,煮叽叽歪歪吧粽子的水则用当地名山鼎湖山的泉水才算正宗。当地人相信这样煮出来的粽子才没有异味,还带有自然的清甜。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

为了适应现代人的口味,肇庆裹蒸粽也在传统的基础上演化出了很多新的口味,比如加了干贝、冬菇的八宝粽皇,用紫米做的黑糯米粽等。也有红豆沙馅的西米粽和碱水粽,咸甜交替,形成了肇庆独特的粽子文化。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

在云南壮族人的饮食中,糯米有着举足轻重的地位,用糯米做成的粽子,他们叫粽粑。在富宁壮乡,有一种特别的粽子,粗壮结实,形似马腿的马杆脚粽粑。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

芝麻杆是做粽粑不可或缺的一种材料。烧成灰后趁热拌入未经淘洗过的糯米,扬筛掉较粗的颗粒,让糯米充分裹上杆灰,变得黑亮,提升软糯的口感和清香。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

内馅除了糯米,还会用到去皮绿豆,腌制过的长条五花肉。煮熟的马杆脚粽粑除了直接食用,当地人又变换出了新的吃法,比如将粽粑切割成片,用茶油煎着吃或者炸着吃,表面金黄焦脆,过了油的绿豆沙,酷似咸蛋黄,吃起来则是另一种香浓滋味。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

寻味的最后一站是海南的琼中什(za)寒村,也是海南岛上海拔最高的黎、苗族混居村寨,这里出产着一种美丽的粽子:五色粽。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

五色中的白色叽叽歪歪吧来自于糯米本身的颜色,其余四种颜色的染料则由当地植物天然萃取而成, 煮好的染料和糯米混合上色后就是五色米。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

猪肉用五指山当地的名产五脚猪,只用肥瘦相间的五花部分。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

粽叶取自田边随处可见的柊树叶,这种树叶宽大又厚实,带有自然的清香。

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

包好的粽子体形扁长,犹如一艘独木舟,可挂在小孩身上,供其玩耍。色彩斑澜的五色棕,打开的一瞬间,食欲就会立马激发!

全国最好吃的7只粽子,看看有没有你家乡的

从北到南,这一趟的探寻,我们看到了粽子的万千变化。从馅料、包法、烹煮方式都大有不同,每一款粽子都各有特色!在这7款粽子里,pick下你最想吃哪款!

关键字: 粽子

最新版权声明:叽叽歪歪吧提醒您:在浏览本本网站关于什么粽子好吃(全国最好吃的7只粽子)(图文)文章时,请您务必阅读并理解本声明。本站部分内容来源于网络或者网友投稿,如果您认为本站不应该展示与您相关的信息,请及时与我们取得联系,我们会当天作出处理。

相关文章

拓展阅读

联欢会串词(2021迎新年晚会主持词)(图文)
联欢会串词(2021迎新年晚会主持词)联欢会串词(2021迎新年晚会主持词)2021迎新晚会主持词开场语:1:各位领导、各位来宾:   2:女士们、先生们:   合:大家好!3:新年的钟声即将敲响,时光的叽叽歪歪吧车轮在2020的史
2021-05-04 23:50:03 阅读(540)
英文爱情文章(我所读过的最美英文情诗十首)(图文)
英文爱情文章(我所读过的最美英文情诗十首)英文爱情文章(我所读过的最美英文情诗十首)第一首I love three things:the sun ,the moon and you.The sun is for the day ,t
2021-05-04 23:50:00 阅读(744)
手机免费导航软件(免费导航中的王者)(图文)
手机免费导航软件(免费导航中的王者)手机免费导航软件(免费导航中的王者)还在一年多前,国内的导航市场上高德与凯立德是完全是一场针尖对麦芒的竞争,但是在阿里收购高德后,高德地图的对手完全变成了百度地图,这两者现在以本地生活的O2O服务
2021-05-04 23:49:53 阅读(545)
让孩子注意力集中(孩子注意力不集中,和先天无关)(图文)
让孩子注意力集中(孩子注意力不集中,和先天无关)让孩子注意力集中(叽叽歪歪吧孩子注意力不集中,和先天无关)小林的孩子三岁了,刚上幼儿园没几天就遭到了老师的批评,老是说小林的孩子注意力非常不集中,和同龄的孩子相比很好动,但是小林却不知
2021-05-04 23:49:44 阅读(619)
感恩老师的古诗(教师节:25句诗文,感念师恩)(图文)
感恩老师的古诗(教师节:25句诗文,感念师恩)感恩老师的古诗(教师节:25句诗文,感念师恩)尊师重教是我国的优良传统,教师是一个伟大又神圣的职业,在教师节来临之际,向你身边辛劳的老师,向给你帮助的老师们道一声感谢!1、春蚕到死丝方尽
2021-05-04 23:49:37 阅读(376)

热门精选文章

2021躲春可以玩手机吗 立春这天可以洗澡洗头吗(图文)
2021-02-03 12:21:16
苏州有什么好玩的地方(苏州10大必玩景点)(图文)
2020-11-23 17:20:26
恐龙的种类名称和图片(史上最强十大食肉恐龙)
2020-12-05 13:17:15
玩游戏买什么台式电脑好 推荐5款台式电脑(图文)
2020-11-04 19:39:45
手机上facebook的方法 免费教你玩转Facebook(图文)
2020-11-04 22:07:27
青岛好玩的景点有哪些(青岛最好玩的3个旅游区)
2021-01-16 17:32:17
2020剑灵哪个职业厉害 2020剑灵职业大盘点(图文)
2020-11-04 21:00:46
网线水晶头接法顺序图(教你如何制作网线水晶头)(图文)
2020-11-23 17:25:44
美国有多少人口(2020年美国总人口数量)(图文)
2020-11-27 11:13:26
ky是什么意思网络用语(ky梗的出处)(图文)
2020-11-28 11:05:34
最好的音乐手机是哪款 这6款音乐手机你值得拥有(图文)
2020-11-04 19:40:53
煤气灶什么牌子好用又实惠(十大口碑最好的燃气灶推荐)
2020-12-12 17:48:32
收不到短信验证码是怎么回事(教你快速解决短信问题)
2020-12-24 11:01:36
宝塔镇河妖下一句涵义 全面解析其涵义(图文)
2020-11-04 21:01:36
哪个网站看电影好 免费分享6款追剧网站(图文)
2020-11-04 21:00:39
2020剑网三新手职业推荐 新手推荐2大职业(图文)
2020-11-04 22:08:17
童星面试黑幕 曝光童星面试黑幕细则(图文)
2020-11-06 17:38:52
蓝翔挖掘机学费多少钱 浅谈蓝翔技校学费细则(图文)
2020-11-04 23:09:32
复制粘贴快捷键怎么改(教你几个快捷键复制法)
2020-12-25 13:59:00
win10提示无法登录到你的账户 免费分享其解决办法(图文)
2020-12-16 16:05:49