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厨师为什么戴高帽子(为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子?)(图文)

发布时间:2021-05-05 00:13:08 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

厨师为什么戴高帽子(为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子?)

你有没有过这样的疑惑?

为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子?

相信你也有过这样的疑惑

为什么呢?..........

好奇心索使着我去寻找了相关的资料和典故

翻遍了百度百科和众多书籍

终于~找到答案啦~

为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子?原来是这样....

首先,我们先来看看厨师帽的颜色

白色给人干净卫生、大方整洁的感觉

所以厨师帽都是白色的

在烹饪制作菜肴时

戴帽子可以防止头发、头皮屑等掉进食物里

厨房里,因为要用明火,所以温度相对较高

而高高的帽子里面空间较大

戴上它,厨师相对而言不会感觉太热

为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子?原来是这样....

然而

这并非最初厨师戴白色高帽子的主要原因

关于它,有着两个不为人知的故事

下面,我们一起来看看这传奇的经典故事吧!

厨师帽叽叽歪歪吧的由来1

为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子?原来是这样....

18世纪末,法国巴黎有一位颇具名气的大厨,叫安托万克莱姆,此人性格开朗,幽默诙谐。某天,他看到一位顾客头戴一顶白色高帽觉得别致,就仿制了一顶比其还高的帽子,带上高帽的安托万在餐馆里进进出出,引人发笑,一时间,顾客纷至沓来,餐馆生意大火,其他饭店、餐馆的厨师们也纷纷效仿,招揽生意,久而久之,白色高帽子便成了厨师们的标志之一。厨师们戴的帽子最高竟达35厘米,在法国,人们总爱用“大帽子”称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来,国际上还曾成立过一个厨师帽会组织,总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。

厨师帽的由来2

为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子?原来是这样....

中世纪的希腊,动乱频繁,每遇战争,城里的希腊人就逃入修道院避难。一次,几个有名的厨师逃入修道院,为安全起见,他们打扮成修道士的样子,厨师们与修道士相叽叽歪歪吧处得很好,每天都为他们做出美味的菜肴,日子长了,几位厨师想要和修道士的服饰区别开来,于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色叽叽歪歪吧,因为他们是名厨,所以其他修道院的厨师也竞相效仿。到今天,几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。

为什么厨师要戴一顶又白又高的帽子?原来是这样....

关于这两个传奇故事的真实性

我们尚且不去考究

但厨师帽对于厨师来说,的确是重要的职业标志

那么,你想不想有一天

也戴上一顶高高的白色厨师帽

做出一道道美味的佳肴,尽享世人赞许的目光呢

关键字: 厨师

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