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清明节的来历和风俗(清明只是扫墓吗?)(图文)

发布时间:2021-06-01 05:20:49 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

清明节的来历和风俗(清明只是扫墓吗?)

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,清明时节的天空似乎无限阴郁,人们内心也是无比惆怅。在我们的传统印象中,清明是寄托哀思的日子,需要给祖先扫墓,祭奠英烈,庄重肃穆。

但是清明的意义绝不止于此,对于孩子来说,除了进行缅怀感恩教育之外,还要多了解清明的背景知识、习俗和饮食,从宏观上了解清明是什么,知其然也要知其所以然,不做稀里糊涂的传承者。

清明只是扫墓吗?清明节的来历、习俗和饮食,孩子更应该知道

清明节的来历

清明是一个节气,在每年的4月5日前后,是我国物候变化时令顺序的标志。古人用北斗星的斗柄在傍晚时所指的方向来定季节,也就是“斗建”。《淮南子 天文 》中说“春分后十五日,斗指乙,则清明风至”。

清明作为节气的意义就是指导农业生产,素来有这样的农业谚语:“清明前后,种瓜种豆。”“清明种棉花, 秋后大把抓 。”“清明种棉多结桃。”现在北方依然遵循这样的时令安排农事,也确实没有让大家失望。

清明只是扫墓吗?清明节的来历、习俗和饮食,孩子更应该知道

清明从节气变为节日,是后来的事情,和古代的上巳节、寒食节有关系。

上巳节是“招魂续魄,祓除不祥”的祭祀活动。冬去春来,万物复苏,人们用春水祛除晦气,迎接欣欣向荣的春天,是一种对美好生活的祝福和向往。

寒食节是古代传统节日,分为大寒食、官寒食和小寒食,在这3天,禁止生火,只能吃冷食。流传最广的说法是介子推的故事,其实这也并不准确。

春秋战国时期,晋文公重耳流亡国外,饿晕的时候,介子推割了大腿肉让他饱腹。晋文公发达以后,想报答介子推。结果介子推背着老母亲躲到深山不肯出来,晋文公放火烧山,想把他们逼出来。但是介子推始终没有出来,不幸被烧焦。晋文公非常痛心,后悔,下令寒食这几天不准用火。

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不过禁火的源头从周朝就已经开始,《周礼》中进行了明确记载,春天天气干燥,保存的火种容易引起火灾,春雷也容易引火,所以每年都要禁火一次,然后重新钻燧取火,作为新一年的起点。

因为人们发明人工取火的方法以后,不会动不动生新火,而是长年不灭,这样火更像是有生命之物。但是又因为安全起见叽叽歪歪吧,每年禁火、取火,这样两全其美。

上巳节和寒食节这两个节日,时间往往挨在一起。寒食和清明也经常连在一起,寒食禁火3天,清明换上新火。到了唐代,这三个节日界限就不是很清楚了,到了宋代,就把三个合在一起。一些风俗活动进行重合,就形成了清明节。

2006年5月,清明节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2008年,清明节被增设为国家法定节假日。

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清明节的习俗

清明节的习俗中,扫墓祭祖是首当其冲的问题,不过除此之外,还有一些让人放松身心的习俗,需要带孩子了解一下。

扫墓:到了这个季节,坟墓上的杂草开始生长,后人需要帮忙拔除,还要添上新土。一方面代表后继有人,一方面也是把坟墓当作房屋一样进行修缮。不过,现在一般是墓碑,或者在田地里找不到具体位置,仪式简洁了很多,送鲜花者居多。

放风筝:“又是人间四月天,清明时节放纸鸢”,这个时间以后,风和日丽的天气增多,人们开始放飞风筝。放风筝时,人们仰望蓝天,看着跃动的纸鸢飞到高处,心情格外舒畅。当风筝飞得很高时,剪断或松开风筝线,代表着疾病和灾祸随之散去。

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荡秋千:春秋时期就有了荡秋千的习俗,最早称作“千秋叽叽歪歪吧”。汉武帝的时候,荡秋千还有祝天子拥有“千秋之寿”的含义。后来成为一项大众娱乐项目,每到清明时节,就在两棵大树间,拴上麻绳,中间放一块木板,让孩子们坐上去,高高飞起,玩得非常尽兴。

踏青:这个季节,正是草木复苏,花开茂盛的时间,人们蛰伏了一个冬天,会趁这个时间外出踏青散心。公园里、大街上各种花竞相开放,确实分外热闹。像樱花、紫叶李、紫荆等等,老远闻着香味,让人格外心旷神怡。

插柳:柳树早已抽枝发芽,传说柳条有驱邪的功能,所以在古代就有编柳条、插柳条的习俗。记得小时候,总是折一些柳条编成草帽戴在头上,还会用柳条做哨子,想来也是别有一番趣味。

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清明节的饮食

我们一般把清明节过成寒食节,因为寒食节不能动火,都在寒食节前一天,煮好鸡蛋,等到寒食节的时候吃。

除了鸡蛋之外,清明时节还有一些吃的食物,比如青团,也叫“清明果”,是用来祭祖的贡品,现在流入寻常百姓家,而且越来越流行了。

袁枚在《随园食单》里提到:“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。”就是说的青团,在过去,江南的人们家家户户都做青团。

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不同的地方用的草汁不同,有文献说,浙江南部的青田和温州,用鼠曲草;浙江的宁波、上海、黄山等地用艾草;苏州人多用浆麦草汁。

草汁和糯米粉混合,里面包上叽叽歪歪吧豆沙、芝麻等馅料,捏成小团,蒸熟,碧绿晶莹,好看又好吃。现在改良的青团都会包蛋黄、肉松等,口味更加独特。

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我们北方这里很少包青团,但是会吃一些野菜,像蒲公英、苦菜等,直接清洗干净,蘸酱包在卷饼里或者煎饼里,也是相当清爽可口。

清明是二十四节气中唯一一个当作节日的节气,而且已经有2500年的历史,显得格外珍贵。让孩子了解清明节的来历、习俗、饮食,知道为什么要过清明节,清明节要做什么,从源头上提高认识,传承传统文化才变得更加有意义。

关键字: 清明节

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