您现在的位置: 首页 > 知识 > 怎么分辨八角的真假(原来八角也有假的)(图文)

怎么分辨八角的真假(原来八角也有假的)(图文)

发布时间:2021-06-01 07:05:28 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

怎么分辨八角的真假(原来八角也有假的)

原来八角也有假的,假八角有剧毒,教你3招,买香料八角不被骗

原来八角也有假的,假八角有剧毒,教你3招,买香料八角不被骗

八角,就是我们经常说的“大料”,是日常烹饪尤其是炖肉的时候,最常用到的一种香料,可以起到去腥提香的作用。八角本身是一味很好的天然可食用香料,但市场上偶有一些黑心商贩,会用“假八角”来冒充真八角出售,不明就里的消费者很容易就会被坑。

这种经常被用来冒充八角的东西,叫“莽草”,也有“野八角”之称,外形和八角长得有点相似,但是不能食用,因为里面含有莽草毒素。如果误食了,轻则会出现各种微中毒反应,重则甚至会威胁到生命安全。

因此,在买八角之前,我们叽叽歪歪吧有必要先学会如何区分真八角和假八角。

原来八角也有假的,假八角有剧毒,教你3招,买香料八角不被骗

牢记3招,轻松区分真假八角

莽草虽然和八角长得有几分相似,但如果仔细观察,还是有诸多不同之处,我们可以把这些不同之处归纳为下面3点:

1、看形状

:八角,顾名思义有8个角,角瓣数不超过10瓣,每瓣角看上去比较圆钝,也比较肥厚,果瓣是张开的,里面有一颗颗的八角果;莽草整体看上去有点干瘪,通常有10个以上尖角,角尖略显弯曲,看上去比较单薄,果瓣是闭合的;

原来八角也有假的,假八角有剧毒,教你3招,买香料八角不被骗

八角

2、看颜色

:八角看上去是棕红色,色泽比较均匀;而莽草的颜色比八角浅,也没八角有光泽,有点偏土黄色,颜色不太均匀;

3、闻气味

:在买八角的时候,我们可以闻一闻气味,真八角闻起来是一股浓郁的辛香味,而莽草闻叽叽歪歪吧起来基本没啥味道,还是很好叽叽歪歪吧区分的。

原来八角也有假的,假八角有剧毒,教你3招,买香料八角不被骗

假八角—莽草

从味道上看,真假八角也是不同的

:若用舌头舔下来品尝它们之间味道的区别,八角的味道是一股天然的香料味,比较香浓;莽草的味道有点像花露水,吃起来发苦发酸,甚至舌头还会感觉有点麻。

这个方法非必要的情况下不建议尝试,不然一不小心可能变成小白鼠了。

其实,用肉眼还是很好判断八角的真假,但是有一种情况,就会有点难区分,比如市场上出售的已经提前磨成粉的香料,有带有八角的混合香料,也有纯八角粉,这时候区分就有点难度。因此,建议大家可以买成颗的八角,回家再自己磨成粉,这样相对比较安全可靠;此外,价格太低的八角别买,通常都有问题,不是假的,就是被硫磺熏过的。

硫磺八角如何识别?

原来八角也有假的,假八角有剧毒,教你3招,买香料八角不被骗

前面说到,问题八角里,有用“莽草”冒充的假八角,也有用硫磺熏过的八角。一些黑心商家为了缩短生八角的杀青时间,维护八角的色泽,同时得到比重更大的制后八角,就会用硫磺来熏八角。这个过程中会发生一列化学反应,导致八角的二氧化硫含量超标,吃了对人体有害。下面,就教大家如何识别硫磺八角。

满足下面3个特点的,基本都是硫磺八角:

1、色泽偏黄,看上去鲜亮好看的八角;

2、闻起来有股化学药品味道,或者闻不出味道的八角;

3、捏起来比较软,有点潮湿的八角。

懒喵说

原来八角也有假的,假八角有剧毒,教你3招,买香料八角不被骗

有这么一句老话,买的没有卖的精。市场上,总会有一些利欲熏心的商家,在利益面前,良心不见了踪影,利用消费者的各种认知盲区,来出售一些不良违规的食品。毕竟是要吃进肚子里的东西,因此质量显得尤为重要。如果长期吃一些问题食品,很容易对我们人体造成伤害。

作为无辜的消费者,我们能做的,也只有多学些食品购买知识,尽可能少被这些无良商家坑。换个角度说,活到老,学到老,多掌握点实用的知识,也是件有意义的事。

我是爱下厨的懒喵,今天跟大家分享了真假八角的识别方法,希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享,欢迎收藏关注;关于美食,朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法,也可以在评论区留言,祝朋友们天天好心情!

关键字: 真假

最新版权声明:叽叽歪歪吧提醒您:在浏览本本网站关于怎么分辨八角的真假(原来八角也有假的)(图文)文章时,请您务必阅读并理解本声明。本站部分内容来源于网络或者网友投稿,如果您认为本站不应该展示与您相关的信息,请及时与我们取得联系,我们会当天作出处理。

相关文章

拓展阅读

自制番茄酱(厨师长教你自制番茄酱)(图文)
自制番茄酱(厨师长教你自制番茄酱)自制番茄酱(厨师长教你自制番茄酱)今天为大家分享一个家常自制番茄酱的做法,番茄酱在我们日常生活中的用于非常的广泛,主要以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成,成品为鲜红色的
2021-06-01 07:04:21 阅读(421)
治湿疹最好的药(5个治湿疹的中成药)(图文)
治湿疹最好的药(5个治湿疹的中成药)治湿疹最好的药(5个治湿疹的中成药)湿疹、湿疮,指的是皮疹多种多样,形态各异,总有瘙痒糜烂、流滋结痂证候的皮肤疾患。湿疹具有多形性损害、对称分布、自觉瘙痒、反复发作、容易演变成慢性等特点。小玲药师
2021-06-01 07:04:17 阅读(197)
土鸡养殖技术(土鸡的科学养殖技术)(图文)
土鸡养殖技术(土鸡的科学养殖技术)土鸡养殖技术(土鸡的科学养殖技术)养殖叽叽歪歪吧土鸡是农村比较常见的,特别是近些年来,鸡肉的需求不断在攀升,价格也水涨船高,这样给养殖户带来了非常不错的机会,不过要养殖好土鸡,还是要掌握科学的养殖技
2021-06-01 07:04:13 阅读(420)
中二什么意思?(中二病是啥意思是什么?)(图文)
中二什么意思?(中二病是啥意思是什么?)中二什么意思?(中二病是啥意思是什么?)中二病是啥意思,生活当中什么样的人才叫中二病。关于这个网络流行词,它来相关意思,今天我们就来一起的详细了解一下中二病到底是啥意思?中二病是一个网络流行词
2021-06-01 07:04:10 阅读(721)
初中生长高方法(初高中生长高的方法)(图文)
初中生长高方法(初高中生长高的方法)初中生长高方法(初高中生长高的方法)初高中生矮小,一直是困扰着不少父母。众所周知,现叽叽歪歪吧代社会身高的重要性越来越突出,影响孩子未来求职、婚恋等,中学时代是发育的黄金阶段,然而有些孩子却是一直
2021-06-01 07:04:08 阅读(759)

热门精选文章

2021躲春可以玩手机吗 立春这天可以洗澡洗头吗(图文)
2021-02-03 12:21:16
恐龙的种类名称和图片(史上最强十大食肉恐龙)
2020-12-05 13:17:15
玩游戏买什么台式电脑好 推荐5款台式电脑(图文)
2020-11-04 19:39:45
网线水晶头接法顺序图(教你如何制作网线水晶头)(图文)
2020-11-23 17:25:44
手机上facebook的方法 免费教你玩转Facebook(图文)
2020-11-04 22:07:27
苏州有什么好玩的地方(苏州10大必玩景点)(图文)
2020-11-23 17:20:26
单反拍月亮最佳参数设置 分享拍月亮的具体参数(图文)
2021-01-25 13:48:10
ky是什么意思网络用语(ky梗的出处)(图文)
2020-11-28 11:05:34
2020剑灵哪个职业厉害 2020剑灵职业大盘点(图文)
2020-11-04 21:00:46
长气球的花样拧法图步骤 图解其花样制作步骤(图文)
2020-11-28 17:02:08
青岛好玩的景点有哪些(青岛最好玩的3个旅游区)
2021-01-16 17:32:17
美国有多少人口(2020年美国总人口数量)(图文)
2020-11-27 11:13:26
收不到短信验证码是怎么回事(教你快速解决短信问题)
2020-12-24 11:01:36
最好的音乐手机是哪款 这6款音乐手机你值得拥有(图文)
2020-11-04 19:40:53
宝塔镇河妖下一句涵义 全面解析其涵义(图文)
2020-11-04 21:01:36
煤气灶什么牌子好用又实惠(十大口碑最好的燃气灶推荐)
2020-12-12 17:48:32
古早蛋糕回缩的原因有哪些 详解蛋糕回缩最常见的10种原因(图文)
2020-12-11 16:16:17
苹果原装数据线多长一根 苹果原装线长度及价格介绍(图文)
2021-01-27 13:31:24
童星面试黑幕 曝光童星面试黑幕细则(图文)
2020-11-06 17:38:52
2020剑网三新手职业推荐 新手推荐2大职业(图文)
2020-11-04 22:08:17