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枸杞会过期变质吗 枸杞会掉色正常吗(图文)

发布时间:2021-06-02 10:15:47 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

现在有很多人都是非常注重养生的,所以会服用很多的中药材或是其他保健品来保养身体,而枸杞是我们经常见到的一种中药材,那么枸杞会过期变质吗?枸杞会掉色正常吗?

枸杞会过期变质吗

枸杞过期是会变质的。枸杞可具有护眼,明目补血,美容养颜,抗衰老等作用。可以用于治疗肝肾阴虚引起的视物模糊,视力下降,头晕眼花,潮热腰酸等。枸杞的保质期限一般为12个月左右,但是不要放太长的时间。一般品质比较好,较新鲜的枸杞子多比较干燥,颜色红略暗。枸杞为黏糊糊的感觉是属于变质不能食用。如果枸杞存放时间太久,或者保存不当可能会出现潮湿,枸杞颜色暗淡,甚至发黑等,出现变质的情况。在枸杞变质后,不仅会药效丧失,而且在服用后容易引起胃肠道反应,导致恶心呕吐及腹泻等。这会影响疗效,不适合再使用。

枸杞会过期变质吗 枸杞会掉色正常吗

枸杞会掉色正常吗

枸杞掉色可能是不正常的。在买枸杞的时候,要看枸杞的颜色是否过于鲜亮,枸杞晒干后的颜色是比较暗的橙色,如果枸杞的颜色比较鲜亮可能是由硫磺熏过,也可以用鼻子闻一闻有没有硫磺熏的味道。硫磺熏的枸杞会对人的身体造成伤害,而且还会有酸苦味,枸杞具有护眼明目和补血、降三高、抗衰老的作用,适当的吃一些枸杞可以补充气血。真的枸杞并不会掉色,如果是染色枸杞,洗了之后会掉色。熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红,光光亮亮,果实偏湿润,且表面的色彩也比较均匀。买枸杞的时候一定不要贪“色”。经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞则没有。真枸杞一般具有的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面色泽暗红而不鲜艳,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕;果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子,味甜而没有酸味。

枸杞会过期变质吗 枸杞会掉色正常吗

枸杞会放坏吗

枸杞虽然是一种中药材,但是它保存时间长了以后,也会发生变质,它发生变质的明显表现就是变软,变得粘性增加,有时还会在表面出现一些白争的绒毛。出现这些情况以后,枸杞就已经发生了变质,药性和营养成分会降低很多,是不适合再接着食用的。大家平时判断枸杞是否发生变质时,可以看枸杞表面的光泽,如果光泽变得暗淡,而且有发黑或者发潮与发霉的症状出现,就说明枸杞已经发生了变质,尽量不要再食用,如果枸杞只是出现了变潮的情况,还可以把它放在阳光下晒制一下,接着吃,它的药性不会发生太大的改变。大家想知道枸杞是否发生变质,可以通过它的味道去判断,没有变质的枸杞味道甜,略有酸味,嚼起来会感觉肉质比较厚。但是变质以后的枸杞味道会变苦或者酸味加重,而且在嚼食时,会感觉枸杞的果肉特别薄。因此判断枸杞是否变质,放在嘴里一尝便会知道。

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枸杞会发霉吗

枸杞在空气中放置的时间长了,或者因为空气湿度较大,就会发霉的。发霉的枸杞上会长出白色的绒毛状物质。发霉的部分要是仔细点的话是能够去除的。但发霉了,虽然能够去掉发霉的部分,也不要去吃这个枸杞了。枸杞发霉了是不能食用的。枸杞发霉就说明枸杞已经变质了,失去原有的功效与作用,而且还可能会产生有害物质,不适合食用,以免对身体产生不良的影响。吃了发霉枸杞可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状,如果是黄曲霉素引起的枸杞发霉,后果则更加严重,有致癌的风险,建议不要食用发霉的枸杞。枸杞发生变质的时候,如果光泽变得暗淡,而且有发黑或者发潮与发霉的症状出现,就说明枸杞已经发生了变质,尽量不要再食用,如果枸杞只是出现了变潮的情况,还可以把它放在阳光下晒制一下,接着吃,它的药性不会发生太大的改变。

关键字: 枸杞

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