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藕带尖尖可以吃吗 藕带尖要去掉吗(图文)

发布时间:2021-06-04 16:30:44 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

一到夏天藕带基本上就是人们餐桌上的常客,可见藕带深受人们的喜爱。藕带上面的尖尖是可以吃的吗?藕带的尖需要去掉吗?

藕带尖尖可以吃吗

藕带上面的尖尖是可以吃的,藕带上面的尖尖其实是还没有长出来的嫩荷叶,这个时候的嫩荷叶没有完全的长开,可以用来生吃,口感非常的脆甜,也可以用来焯水或煮着吃。

藕带尖尖可以吃吗 藕带尖要去掉吗

藕带尖要去掉吗

不用去掉的,藕带的上面有一个尖尖就是我们所说的藕尖,藕尖是可以吃的,藕带的全身都是可以吃的,生吃起来口感是十分好的,十分的水嫩,熟吃的时候不要放太多的调料,一点点的调味料是能够烹饪出非常美味的藕尖菜肴。

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藕带尖怎么做好吃

  1. 先把藕尖洗干净,摘去老的坏的部位,再切成片。

  2. 烧半锅水,水滚了再把藕尖倒进去,开大火,水再次滚,就用捞子捞出来备用。

  3. 再把小米辣切开去掉籽,再切碎,大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎备用。

  4. 锅烧七成热,放少量花生油,油一滚就关火,再把辣椒和大蒜籽放下去,用油的热度爆香大蒜和辣椒就好。

  5. 再倒入一小碟酱油,滴上几滴芝麻油和香醋。

  6. 最后把酱料铲在焯好水的藕尖上,。脆爽可口的藕尖做好了。

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藕带可以放多久

7天,没切过的藕带可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

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