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蟹味菇为什么叫这个名字 蟹味菇有螃蟹的味道吗(图文)

发布时间:2021-06-11 17:15:41 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

在逛菜场的时候发现有一种蘑菇叫蟹味菇,这是个什么意思,这蘑菇长的也不像是螃蟹啊,难道是因为吃了这个蘑菇就有螃蟹的味道吗?

蟹味菇为什么叫这个名字

蟹味菇身上有一种独特的,类似于海鲜一般的腥味跟螃蟹比较像所以要叫蟹味菇。蟹味菇本身就带有腥味所以在烹饪的时候要先过一边水,把身上的腥味给去掉,这样吃起来口感也会好一些。

蟹味菇为什么叫这个名字 蟹味菇有螃蟹的味道吗

蟹味菇有螃蟹的味道吗

这种菇之所以叫蟹味菇呢,是因为它吃起来有独特的蟹香味,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,它含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇,深受欢迎。

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蟹味菇有什么营养和功效

蟹味菇的营养价值与功效是非常高的,里面有丰富的维生素或者是氨基酸,能够帮助抗癌,也能够使身体的抵抗力增高,降低胆固醇,口感也非常的好,是非常独特的一种味道,有蟹香味,也能够延缓衰老,起到抗氧化的效果,美容养颜护肤,一般的人群都是可以使用的,如果身体虚弱或者是便秘也可以使用。

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蟹味菇怎么做好吃

1.把猪肉切成丝,放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀腌十分钟。

2.把蟹味菇切掉根部,再清洗干净后放在开水中焯水。

3.把猪肉大伙爆炒一分钟后铲出来备用。

4.再把锅洗干净后把肉和蟹味菇合炒。

5.加一勺盐,翻炒均匀,最后调制半小碗淀粉水再次翻炒均匀即可。


关键字: 什么叫

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