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红烧肉做法(五星级酒店红烧肉的家常做法)(图文)

发布时间:2021-07-11 08:22:06 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

红烧肉做法(五星级酒店红烧肉的家常做法)五星级酒店红烧肉的家常做法

这道红烧肉是公司所有人都喜欢的一道美食,油而不腻,滑嫩且滋味十足!

By 风味二十四节气

用料

五花肉 500g

葱姜

黄酒

八角

白糖

料酒

生抽

做法步骤叽叽歪歪吧

五星级酒店红烧肉的家常做法

1、先放葱姜黄酒,冷水下锅下红烧肉,去腥气,注意锅盖不要盖上,否则腥味散不去

五星级酒店红烧肉的家常做法

2、焯水后的肉捞出来清洗干净,这一步可以让菜品更好看

五星级酒店红烧肉的家常做法

3、加少量的油润锅,防止粘锅

五星级酒店红烧肉的家常做法

4、将五花肉倒入锅内煸香

五星级酒店红烧肉的家常做法

5、煸出底油之后倒掉油,留少量的底油即可

五星级酒店红烧肉的家常做法

6、加入葱姜蒜继续煸炒片刻

五星级酒店红烧肉的家常做法

7、之后放入一旁备用

五星级酒店红烧肉的家常做法

8、锅内放入少量的清水,加入白糖熬制

五星级酒店红烧肉的家常做法

9、中火慢慢熬制,这一步要有耐心哦,要不停的搅拌

五星级酒店红烧肉的家常做法

10、继续搅拌

五星级酒店红烧肉的家常做法

11、搅拌成黄褐色之后转小火,否则容易糊

五星级酒店红烧肉的家常做法

12、放入煸炒好的红烧肉翻炒均匀

五星级酒店红烧肉的家常做法

13、再加入大量的水熬制一小时

五星级酒店红烧肉的家常做法

14、最后大火收汁

五星级酒店红烧肉的家常做法

15、放入少量的葱花做点缀,一道完美的红烧肉就叽叽歪歪吧出锅啦,学会这道菜,给家人尝试做一下吧!

小贴士

做这道菜最主要的是要有耐心,你的耐心最终会让你得到一盆入口即化的美味

五花肉的营养功效

1.补充蛋叽叽歪歪吧白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

关键字: 红烧肉

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