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石榴的营养价值!(石榴的营养成分)(图文)

发布时间:2021-07-11 09:15:53 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

石榴的营养价值!(石榴的营养成分)

石榴,又名安石榴、金婴、金庞、钟石榴,为石榴科植物——石榴的果实。石榴原产于中亚地区(现今伊朗、阿富汗等地),汉代时传入我国, 现在我国大部分地区均有种植。

石榴多在9-10月成熟,成熟时表皮颜色为鲜红或粉叽叽歪歪吧红,常会裂开,籽粒细小而色泽艳丽,如同红宝石一般,口味酸甜多汁,令人回味无穷。又因其色彩鲜艳、多子,在我国民间人们认为石榴有着多子多福、子孙满堂的寓意,是馈赠亲友的吉庆佳品。

石榴性温,味甘或酸,具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。不过,石榴的好处还有很多,如果想要了解更多有关石榴的知识,就请大家跟随心贝亲子网的小编先来了解一下它的营养成分吧!

石榴(均值)营养成分

石榴的营养成分

注:这里的营养成分是石榴(均值)中100克可食部的营养素含量。

石榴的营养分析

石榴的营养特别丰富,果实中含有维生素C和B族维生素、有机酸、丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质,能补充人体所需的微量元素和营养成分。

1.鞣花酸

石榴中含有一种具有强抗氧化作用的鞣花酸。它能防止外界环境中的污染、UV射线等侵害人体细胞,从而起到滋养细胞、减缓衰老的作用。在防辐射方面,鞣花酸的作用甚至比红酒和绿茶中含有的多酚更有效。

2.石榴多酚和花青素

红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素,具有很强的抗氧化能力,有资料显示其抗氧化能力是绿茶的3倍、维生素C的20倍左右,能够有效中和自由基,促进身体新陈代谢并排出毒素。

3.叽叽歪歪吧多酚

石榴的汁水中含有丰富的多酚,其含量远高于绿茶,具有抗衰老和防治癌症的功效。

4.石榴皮碱

石榴根、皮中含有一种具有驱虫作用的石榴皮碱成分,对于肾结石、糖尿病、乳糜尿的治疗也有一定疗效。

5.鞣质、生物碱以及熊果酸

石榴的果皮中含有鞣质、熊果酸以及多种生物碱等成分,具有很强的收敛、抑菌作用,是一种非常有效的治痢疾药,并且对皮肤真菌也有抑制作用。

6.番茄红素

石榴中含有高浓度番茄红素,具有防止前列腺癌的功效。

7.钾

石榴中含有丰富的钾,其含量比香蕉中的钾含量还要多63%,具有利尿、降压的作用。

8.纤维素

石榴中还含有大量纤维,能够起到促进消化、加快肠胃蠕动、防止便秘的功效。

9.类黄酮和石榴酸

石榴中含有类黄酮和石榴酸,可抵抗人体自由基起到消炎杀菌的功效,同时还具有软化角质、滋润干燥肌肤的作用。

10.铜

石榴中富含铜元素,铜是一种对人体健康非常重要的微量元素,对于血液叽叽歪歪吧、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

11.碳水化合物

石榴富含碳水化合物,能够为机体储存和提供热能,是维持大脑功能的重要能源,在人体内起到调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道的功能。

12.多种氨基酸和微量元素

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,具有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖以及降低胆固醇等多种功能。因此对于预防冠心病、高血压有一定作用。

关键字: 石榴

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