您现在的位置: 首页 > 知识 > 虾滑做出来怎么是红色的 虾滑做出来是什么颜色(图文)

虾滑做出来怎么是红色的 虾滑做出来是什么颜色(图文)

发布时间:2021-07-13 17:00:42 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

在外面点虾滑的时候看到虾滑都是灰色的,那为什么自己做出来的确实红色的,到底这个虾滑做出来应该是什么颜色?

虾滑做出来怎么是红色的

因为周围温度太高,虾仁的蛋白质含量非常高,蛋白质很容易被氧化变红,在低于5度的环境中操作才不会变红

虾滑做出来怎么是红色的 虾滑做出来是什么颜色

虾滑做出来是什么颜色

现在市面上的虾滑都是白虾做的虾滑,颜色偏白色。青虾滑应该是越南黑虎虾制作的虾滑,如果选用制作青虾滑的原材料原材料黑虎虾新鲜度高,其颜色可以呈现出宝石蓝色,故此取名青虾滑。据我了解 新虹宝的虾滑不错,虾肉含量在96%,可以试试。

虾滑做出来怎么是红色的 虾滑做出来是什么颜色

虾滑做什么菜好吃

【萝卜丝煮虾滑】

菜式特点:成菜虾滑鲜嫩,高汤香浓,萝卜丝非常入味。

主料:百洋精装虾滑、白萝卜,青萝卜

辅料:草菇,香芹,木耳,白糖,鸡粉,葱,姜,盐,高汤。

做法:

1、产品解冻,取出虾滑;

2、白萝卜、青萝卜去皮,切成细丝备用;

3、锅入油烧热,葱、姜炝锅,炒香白萝卜丝、青萝卜丝、草菇、香芹、木耳丝,加高汤煮开,下入虾滑,加盐、鸡粉、白糖调味即可。

【油条酿虾滑】

菜式特点:油条酿虾滑,用虾滑的鲜甜香糯,搭配油条脆脆的口感。有一种“武松唱昆曲,张飞听歌剧”的违和感。

主料:百洋精装虾滑、油条、

辅料:盐、生粉、沙拉酱

做法:

1、油条下油锅炸,小火,炸到微微发开即可,颜色稍稍变黄。

2、把虾滑填入油条中。

3、装完虾滑后,用生粉封一下口。

4、再开油锅,小火,慢慢地炸油条,不能心急。两分钟后,油条金黄了,里面的虾滑也肯定熟了。

5、装盘,浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱。

【双色虾滑】

菜式特点:地梅青是一种江浙一带常见的时令野菜,色泽碧绿,带有浓郁的野菜的清香味,可以用来做汤、调馅,也可以粉碎后用来制作面团、丸子等。

主料:百洋精装虾滑、红萝卜条、山药条

辅料:葱白段。

调料:A料(盐、味精、鸡精,蛋清、生粉);B料(地梅青蓉(焯水、冰镇后剁成蓉),玉米粒,生粉);盐、味精、鸡精,清汤,湿淀粉,色拉油。

做法:

1、虾滑先加入A料中的盐、味精、鸡精搅打上劲,再加入蛋清、生粉搅打均匀而成虾胶。

2、将虾胶分为二份,一半是原色的,另一半加入B料拌匀,待用。

3、锅入色拉油烧至两成热,用竹签子将两种虾胶分别拨入锅中,小火慢慢加热至虾胶浮起来,然后捞出控油,待用。

4、红萝卜条、山药条分别放入沸水中大火焯透,捞出控水,待用。

5、锅入色拉油少量烧热,爆香葱白段,加入清汤、盐、味精、鸡精,烧沸后下入山药条、红萝卜条和两种虾滑,中火炒匀,勾芡,再淋入明油即可出锅装盘。

【煎鱼虾滑菜心】

菜式特点:此菜很有特色,将虾滑粘在菜心上,口感好,样式还新颖,搭配用橄榄油煎制过的黄花鱼,味道特别好,将中式海鲜融入了西式的元素,很受客人的欢迎。

主料:百洋精装虾滑、小黄花鱼,菜心。

调料:五彩椒丝,橄榄油,A料(葱段、姜片,料酒,盐,美极鲜味汁),葱油。

做法:

1、黄花鱼治净,加A料腌制10分钟,用五成热的橄榄油煎制成熟;虾滑粘在洗净的菜心根部,焯水捞出。

2、将虾滑菜心、黄花鱼摆入盘中,浇葱油,上笼蒸1分钟,取出撒五彩椒丝即可。

虾滑做出来怎么是红色的 虾滑做出来是什么颜色

虾滑做什么汤好喝

1虾滑蘑菇汤:打碎好的虾肉加上蛋清、调料。锅中加配料 炒香再加蘑菇、水、虾滑下锅煮熟即可。加蛋清更嫩滑可口。

2虾滑紫菜汤:打好的虾滑加上调料,把虾头炒香,加开水放入虾丸煮熟即可。把虾头炒香后汤更美味。

3滑特Q弹虾滑紫菜汤:锅中加水、姜片、紫菜等,下入绞好的虾滑。煮熟即可。加入紫菜汤喝起来更美味。

4美味虾滑紫菜汤:把虾头炒下,加开水再把虾滑下锅煮。煮熟之后加入葱花即可。加入葱花更美味哦。


关键字: 颜色

最新版权声明:叽叽歪歪吧提醒您:在浏览本本网站关于虾滑做出来怎么是红色的 虾滑做出来是什么颜色(图文)文章时,请您务必阅读并理解本声明。本站部分内容来源于网络或者网友投稿,如果您认为本站不应该展示与您相关的信息,请及时与我们取得联系,我们会当天作出处理。

相关文章

拓展阅读

痱子粉可以去头发油吗 痱子粉可以当散粉吗(图文)
痱子粉可以去头发油吗 痱子粉可以当散粉吗痱子粉可以让皮肤保持干燥,那么把痱子粉往头上扑的话是不是可以综合一下,让头发看起来不那么有,这个方法可行吗?痱子粉可以去头发油吗用痱子粉是不可以去掉头发上的油的,头发出油的原因有很多种,比如说
2021-07-13 15:30:42 阅读(429)
金银花对妇科炎症有用吗 金银花能治痤疮吗(图文)
金银花对妇科炎症有用吗 金银花能治痤疮吗金银花是我们大家都知道,常用来清热解毒的一种中药材,同时金银花对我们身体的一些炎症也是有着辅助治疗作用,那么金银花对妇科炎症有用吗?金银花能治痤疮吗?金银花对妇科炎症有用吗金银花的主要功能是清
2021-07-13 15:15:50 阅读(493)
痱子粉对湿疹有用吗 痱子粉的功效(图文)
痱子粉对湿疹有用吗 痱子粉的功效天气一热人就容易出汗,人一出汗就容易长湿疹,屋里好像能擦的东西只有痱子粉了,这个痱子粉可以扑在湿疹上面吗?痱子粉对湿疹有用吗痱子粉里面的成分有滑石粉,现在也有些是玉米粉构成,主要起到收敛燥湿、止汗的作
2021-07-13 15:15:43 阅读(746)
金银花对前列腺炎有作用吗 金银花能治前列腺炎吗(图文)
金银花对前列腺炎有作用吗 金银花能治前列腺炎吗金银花是我们大家都了解的一种中药材,而同时我们也都知道金银花对我们的身体一些疾病是有着很好的辅助作用的,那么我们便来了解一下金银花对前列腺炎有作用吗?金银花能治前列腺炎吗?金银花对前列腺
2021-07-13 15:00:50 阅读(666)
痱子粉过期了还能用吗 痱子粉过期有什么危害(图文)
痱子粉过期了还能用吗 痱子粉过期有什么危害别看一盒痱子粉小小的感觉用不了多长时间似的,事实证明这个是真的用的挺久的。但是这个痱子粉也就用一阵子,后面就不常用了,放着放着也就放过期了,这个痱子粉过期了还有什么用吗?痱子粉过期了还能用吗
2021-07-13 15:00:43 阅读(997)

热门精选文章

长气球的花样拧法图步骤 图解其花样制作步骤(图文)
2020-11-28 17:02:08
2021躲春可以玩手机吗 立春这天可以洗澡洗头吗(图文)
2021-02-03 12:21:16
玩游戏买什么台式电脑好 推荐5款台式电脑(图文)
2020-11-04 19:39:45
手机上facebook的方法 免费教你玩转Facebook(图文)
2020-11-04 22:07:27
恐龙的种类名称和图片(史上最强十大食肉恐龙)
2020-12-05 13:17:15
网线水晶头接法顺序图(教你如何制作网线水晶头)(图文)
2020-11-23 17:25:44
苏州有什么好玩的地方(苏州10大必玩景点)(图文)
2020-11-23 17:20:26
单反拍月亮最佳参数设置 分享拍月亮的具体参数(图文)
2021-01-25 13:48:10
ky是什么意思网络用语(ky梗的出处)(图文)
2020-11-28 11:05:34
2020剑灵哪个职业厉害 2020剑灵职业大盘点(图文)
2020-11-04 21:00:46
古早蛋糕回缩的原因有哪些 详解蛋糕回缩最常见的10种原因(图文)
2020-12-11 16:16:17
青岛好玩的景点有哪些(青岛最好玩的3个旅游区)
2021-01-16 17:32:17
苹果原装数据线多长一根 苹果原装线长度及价格介绍(图文)
2021-01-27 13:31:24
技嘉主板bios设置图解(超级详细的图文解析)
2020-11-28 16:46:04
世界城市gdp排名2021年前100 全球城市gdp最新排名情况(图文)
2021-01-08 12:02:21
三根线485接口详细接线图 485接线方法及注意事项(图文)
2021-01-23 12:15:07
中国最安全的洗发水品牌(盘点4款最好用实惠的品牌)
2020-12-24 10:46:19
美国有多少人口(2020年美国总人口数量)(图文)
2020-11-27 11:13:26
2021年好玩的电脑端游排行榜 最值推荐的5款游戏(图文)
2021-01-07 14:02:48
公安部网上追逃名单怎么查询(教你全国在逃人员网上查询)
2021-01-04 13:47:29