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农村超市卖什么生意好 附农村超市盈利套路(图文)

发布时间:2021-07-17 14:11:47 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

零售业的健康发展是农村流通网络建设的重要内容,在农村地区,乡村超市是重要的零售业态类型,也是农村消费者主要的购物场所之一。促销是超市、商场等零售商常用的销售手段,也是常用竞争武器。无论消费者在线上还是线下实地逛商场购物时,均会遇见各式各样的促销方式,如打折、赠品、送优惠券、抽奖等,这些促销方式会以“买二赠一”、“免费品尝”、“第二件5折”、“满299减100”等表述形式出现在网页或商场内。

一位年赚30万的农村超市老板,是如何靠鸡蛋打折,发家致富的

对超市而言,农村与城市分属于截然不同的两个营销环境,超市目标市场差异很大。农村消费者与城市消费者无论在消费心理、消费习惯还是消费形式等方面均存在很大差异,超市要注重市场调查,充分分析农村居民的消费者行为,制定有针对性的促销策略。像在城市,很多超市、商场追逐购物环境的舒适性、体验性、娱乐性,在促销方式上更倾向于选择非金钱类促销。而农村超市促销策略选择上,还是应主要倾向于金钱类促销。

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“打折”,是农村超市运用最为频繁的促销工具之一,主要应用在生鲜类产品上,如蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、熟食等。生鲜类产品保质期短,像蔬菜、水果等容易腐烂,在坏掉之前应尽快处理掉,价格折让能促进该类产品尽快销售。除了在节假日、赶大集这样的时间节点上在正常品质生鲜产品上进行打折外,在平时该超市还会对品质稍差的生鲜食品进行打折销售,如有少许疤痕的水果、不太新鲜的蔬菜等。

一位年赚30万的农村超市老板,是如何靠鸡蛋打折,发家致富的

笔者家乡的一个农村超市,规模不大,聚集着10多个行政村,大概有一万多人口,靠着勤劳和聪明发家致富,一开始做服装和玩具,一年能赚六七万。积累了几年,开了乡村连锁超市,每年纯收入30多万,现在围绕着乡镇,正在一村一店的跑马圈地。谈到他的生意经,他特别自豪,农村卖货,要靠鸡蛋。他经常把鸡蛋作为打折促销,别人卖5块,他就卖4块五,之所以经常对鸡蛋产品进行打折销售,是由于农村消费者对鸡蛋价格比较熟悉,其涨跌幅度消费者也会有明确感知。甚至有时鸡蛋会低于进价进行销售,此时打折鸡蛋就属于招徕商品,主要目的是吸引顾客人数,同时让消费者产生价格联想,即鸡蛋这么便宜,其他产品应该也不会定高价。

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他说,许多顾客对产品品质要求不太高,如有人认为“有烂疤的苹果便宜,买回来将烂疤剜掉吃就行”,“我专门等着超市快下班时去买菜,因为那时菜很贱,打折”。价格折让策略尽管能促进产品快速销售,但缺点是消费者会产生依赖,不打折就不够买,形成了心理预期。

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另外他提到,便利品是消费者日常生活所必需的产品,例如食盐,需要经常重复购买,在农村超市里,由于消费者对该类商品比较熟悉,并且一般来说价格较低,品牌之间差异程度较小,属于习惯性购买行为。对便利品而言,相对于选购品价格一般较低,价格折让所省下的钱相对较少,不易为消费者所感知,例如一袋定价3元的食盐,打八折,价格为2.4元,省下0.6元,即使农民收入相对较低,但0.6元远不如有形的低价赠品更让消费者感到实惠。

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农村超市顾客年龄大的顾客受教育程度普遍偏低,他们对折扣定价认知度较低,更偏爱赠品促销,尤其是买东西送鸡蛋,所买的商品就成了超市的爆品。主要是农村客户对折扣没多少概念,农村超市商品目录中大多数是日用品,本身价格就低,当折扣率低时所省钱也比较有限,而鸡蛋是实实在在的,可以直接提走的。返券促销效果最差,这主要与返券促销在购买当时并未立即实现利益兑现原因有关。

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促销策略效果的好坏,很大程度上取决于产品类型、顾客类型,以及二者的交互作用。这位农村超市老板改变以前粗放式促销方式,要追求细节,实施精准促销。面对不同的促销方式,消费者感知到的利益是有差异的,例如针对金钱类促销,消费者感觉到能够“省钱”等功用型利益,而对于非金钱类促销,消费者则能感受到享乐型利益。

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不仅是促销方面,他也提到,农村做生意,也得加强对整个营销过程的管理。一般情况下,农村超市对POS机所采集到的销售数据很少进行分析提炼运用,充其量起到对账目作用。他说他的超市,所有的都有数据分析,不仅仅是促销信息,包括商品采购、配送、客户关系管理、财务信息等均纳入管理信息系统建设中来,加强信息的采集、分析及应用能力。

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尽管农村超市由于受物流系统欠发达等影响面临供应商供货慢、配送不及时等问题,但也应注意到农村超市很多产品尤其是蔬菜、水果等可以就近取材,他与当地种植农户或农业合作社达成战略联盟,实现快速供货,并且商品新鲜度上也能更胜一筹。

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早在2017年2月15日,中央一号文件发布,在这份名为《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》的文件中指出,要推进农村电商发展,要“促进新型农业经营主体、加工流通企业与电商企业全面对接融合,推动线上线下互动发展”,“支持农产品电商平台和乡村电商服务站点建设”。

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最后,如果条件允许,这位老板加入了网络乡村,建议各地的超市可以尝试我们网络乡村平台,构建农村超市的新零售商业模式。促销信息的发布不仅仅局限于线下实体店内,也可以在网络平台上发布,实现促销信息线上线下融合,既可以更大范围促进销售,也能宣传超市品牌,我们网络乡村期待您的加入。

关键字: 超市

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