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龙眼肉新鲜的和干的哪个效果好 龙眼肉晒干方法(图文)

发布时间:2021-07-21 18:15:42 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

龙眼是我们经常吃的一种水果,龙眼肉晒干之后却有着药用的价值,到底龙眼肉是用新鲜的好呢还是用干的好?

龙眼肉新鲜的和干的哪个效果好

干桂圆俗称龙眼肉性味甘、温,入心、脾经,有补益心脾,养血安神之功,主要用于心脾虚损,气血不足致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等,本品滋补之中既不滋腻,又不壅气,为滋补良药。营养分析表明:龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成份。某些成份可抑制癌细胞的生长,降低血脂,增加冠状动脉的血流量,因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等,并具有抗衰老作用。

鲜品俗称龙眼, 功效不如干品,并容易上火,但鲜甜可口。 一般广东人是把鲜桂圆和桂圆干看做是两种不同性质的东西。鲜桂圆是水果,味道清甜,但吃多了会上火,桂圆干是用来煲汤和炖东西的,性质温补。希望对你有帮助,请采纳。

龙眼肉新鲜的和干的哪个效果好 龙眼肉晒干方法

龙眼肉晒干方法

1.自己有种植龙眼的就去摘一些果大肉厚的龙眼回来。如果自家没有,可以去市场水果店买一些回来。最好选用农家种植的。

2.摘取烂的和病虫的龙眼,用清水洗干净。

3.然后烧一大锅水。水烧热了,就把龙眼放下去烫泡2分钟左右,然后捞起沥干水。

4.把龙眼养到阳台上暴晒。不过要需要经常翻动龙眼。这样才均匀晒干。

5.有大阳台的亲们可以放在地上面晒干。不需要怕脏的。

6.晒到8成干,龙眼的皮会裂开。再把龙眼的皮和核剥开。

7.把龙眼肉放入铁盘继续晒干,直至晒干位置。

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龙眼肉晒干了怎么保存

桂圆肉是新鲜龙眼肉晒干或烘焙而来,故如想较长时间保存而不坏,首先购买的时候就要尽量挑选干爽的成品,购买回来之后,因该放入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒、保鲜袋里,存放在阴凉通风处,必要的时候可放入冰箱冷藏保存。

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龙眼肉怎么做好吃

一、家常干煸龙眼肉的做法

第一步:准备食材大致有龙眼肉1斤,虾米适量,葱姜蒜少许,芽菜适量。

第二步:虾米用温水泡软后切成末,芽菜和龙眼肉清洗后待用。

第三步:锅子烧热油后将龙眼肉放入锅中开始翻炒。

第四步:炒至龙眼肉的外皮变得褶皱起来后就可以先盛出。

第五步:在锅中放入葱姜蒜和虾米末,最后放入芽菜炒香炒熟。

第六步:之后再次放入龙眼肉,盐等调味料放入锅中即可。

二、龙眼肉炖鹌鹑蛋的做法

第一步:食材准备需要用到龙眼肉8个,鹌鹑蛋适量,无花果干少许,枸杞适量,片糖适量。

第二步:龙眼肉和无花果干还有枸杞要先清洗下,浸泡软。

第三步:将龙眼肉和无花果等食材连同水一起倒入炖盅中,再放入片糖。

第四步:锅中再加入温水,大约八分满的水,最后敲入一个鹌鹑蛋。

第五步:炖盅最后放入蒸锅中,开始隔水蒸,半小时后即可。


关键字: 龙眼肉

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