您现在的位置: 首页 > 知识 > 生蚝肉怎么清洗 生蚝肉里的黑色东西是什么能吃吗(图文)

生蚝肉怎么清洗 生蚝肉里的黑色东西是什么能吃吗(图文)

发布时间:2021-07-22 10:46:02 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

生蚝肉我们当然都非常喜欢吃的,不过吃前一定要清洗干净,清洗的方法也是要注意,如果在清洗的过程之中发现肉里有黑色的东西,那是否能吃呢?

生蚝肉怎么清洗

因为生蚝主要是以海中的浮游植物以及天然海藻为食,属于“素食主义者”,其肚子内一团黑黑绿绿的“屎”其实是生蚝的消化器官以及还未被消化吸收的食物残渣,这些物质对人体来说营养价值是很高的,所以在清洗生蚝肉的时候只需要将外面清洗干净就可以了。

建议可以将全部的生蚝肉放入到清水中,再在其中加入适量的盐、柠檬汁搅拌均匀,浸泡一段时间,再反复用清水冲洗干净即可。

生蚝肉怎么清洗 生蚝肉里的黑色东西是什么能吃吗

生蚝肉里的黑色东西是什么能吃吗

生蚝里面黑色的可以吃。

看到新鲜生蚝的人都知道,生蚝肉里是有黑色的东西的。那黑色的东西是生蚝的代谢物和泥沙,我们都知道在把生蚝做熟之前,我们都会把生蚝放在盐水里浸泡,让生蚝尽可能的吐沙,在浸泡完生蚝后,倒掉盐水的时候会发现,里面有很多黑色的东西和泥沙,那就是我们说的黑黑的东西。生蚝除了壳以外,其它都是能吃的。生蚝里面黑色的东西确实是生蚝的排泄物,通俗来说就是生蚝的粑粑。不过生蚝是吃素为生的,那些东西也就是正在消化的海底植物,生蚝摄食的都是天然海藻,是很好的植物性营养。没有肥料浇灌,没有药物的添加,比市面上的“有机食品”不知道安全卫生多少倍。因此生蚝那黑色部分还是可以吃的

生蚝肉怎么清洗 生蚝肉里的黑色东西是什么能吃吗

生蚝怎么洗内脏

生蚝可是具有“海底牛奶”的美誉。每100g的牡蛎,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

其实,生蚝内脏如同虾的内脏,有一条黑色的排便肠,那么这个生蚝内脏到底能不能吃呢?其实我认为不建议食用,为了更加吃到美味的生蚝肉,可以尽量去除掉生蚝内脏,全部清洗一下再来食用。

也有人认为其实生蚝是不需要清洗内脏的,因为生蚝本身构造奇特,是一种软体动物;

除两层外裙边之外,剩下就只有身体部分,若是非要去除生蚝内脏,其身体部分一旦被破开,就会有大量浓稠液体流出,虽然咱们去除了生蚝的内脏,这样觉得很干净,但是它的新鲜度也会大大的降低,反而导致生蚝不好吃,所以一般生蚝不去除内脏反而会好一些。

我一直很喜欢生蚝的鲜嫩软滑。我认为生蚝肉质部分都是可以食用的,加上其食用的食物一般是海藻之类,内脏中的食物也相对来说比较卫生,所以生蚝不去除内脏也是可以食用。

如今的水产可能存在重金属现象,内部也存在泥沙,排泄物等等,我认为还是有必要去除内脏,可以依照以下方法清洗生蚝

生蚝肉怎么清洗 生蚝肉里的黑色东西是什么能吃吗

如何挑选优质生蚝

【看外壳】生蚝的外壳越厚,个头越大,就代表着生蚝的肉质肥美,所以在选购生蚝的时候最好的是挑选个头大、壳厚的生蚝。

【看接缝】其次是看生蚝的接缝处,若是生蚝的接缝处比较紧密的话,则代表生蚝比较新鲜有活力,而轻轻一掰就能开的话,则代表不新鲜,生蚝已无活力。

【看肉质】在老板允许的情况下。可以打开检查,观察肉质,若是肉质比较丰满、色泽饱和、没有多余的汁液则说明好,反之则不好。

生蚝未开壳清洗

咱们带上一副胶皮防水手套,用刷子轻轻刷生蚝外壳,因为生蚝壳很锋利,小心划伤。刷完后放入清水中30分钟,自动会张开嘴巴。

只有用水冲洗,才能带走生蚝上残留的脏污。切记水开小点不要开太大,不然会损伤蚝肉的肉质。

在水里加入食用盐,浸泡生蚝。这样可以让生蚝不断的吐沙,可以起到去腥作用。还可以在盐水里放上半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,效果更佳。

生蚝开壳后清洗

【摸蚝肉硬物】将开壳的生蚝肉体,放进清水里清洗,清洗时要在水里不停地移动,用手从肉上划过,感觉有无硬物异物等等。

【放油抓洗】新鲜的生蚝肉里面,往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质,放些油抓洗干净,记得之后要用清水冲洗去油污。蚝壳底部要将蚝肉反过来进行清洗,防止泥沙及异物沉淀。

【去内脏】生蚝内脏不仅不好吃,而且藏有重金属污染,不去除对人体有害。

【撒生粉搓洗】在生蚝上撒些生粉,搓衣服那样搓,但力度不要太大,生粉可以把脏的东西带走,来回搓几次就干净了。需要注意的生粉不可以沾太多的水。

【苏打水浸泡】可以将生蚝肉放在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅能轻易洗干净而且能去掉生蚝的异味。洗好后记得用净水漂洗一下。

关键字: 生蚝

最新版权声明:叽叽歪歪吧提醒您:在浏览本本网站关于生蚝肉怎么清洗 生蚝肉里的黑色东西是什么能吃吗(图文)文章时,请您务必阅读并理解本声明。本站部分内容来源于网络或者网友投稿,如果您认为本站不应该展示与您相关的信息,请及时与我们取得联系,我们会当天作出处理。

相关文章

拓展阅读

航拍雨后郑州 暴雨是怎么形成的(图文)
航拍雨后郑州 暴雨是怎么形成的河南郑州的暴雨,牵动着我们所有国人的心,一场罕见的大暴雨使得河南损失惨重,而现在郑州的道路积水正在慢慢退去,因此我们便来了解一下航拍雨后郑州?暴雨是怎么形成的?航拍雨后郑州2021年7月21日,河南郑州
2021-07-22 09:45:56 阅读(302)
天麻干的好还是新鲜的好 天麻怎么晒干好(图文)
天麻干的好还是新鲜的好 天麻怎么晒干好每次用天麻煮汤的时候好像都是用的干天麻,是新鲜天麻不好买吗,到底是天麻干的比较好还是新鲜的比较好?天麻干的好还是新鲜的好从营养学的角度上来说新鲜天麻比干的天麻营养价值更高一些,但是新鲜的天麻很容
2021-07-22 09:45:52 阅读(309)
中国女足奥运首秀0比5不敌巴西 中国奥运军团首秀(图文)
中国女足奥运首秀0比5不敌巴西 中国奥运军团首秀东京奥运会女足的比赛已经开始,而作为中国的首秀,中国女足在小组赛首战就失利,没有打过巴西女足,那么我们在这里便要了解一下中国女足奥运首秀0比5不敌巴西?中国奥运军团首秀?中国女足奥运首
2021-07-22 09:45:46 阅读(188)
天麻一次用量是多少克 天麻吃多了有副作用吗(图文)
天麻一次用量是多少克 天麻吃多了有副作用吗由于天麻的药用价值挺高所以每次炖汤的时候都喜欢放上一点,那么天麻每次用量是多少克呢?天麻吃多了会不会有副作用呢?天麻一次用量是多少克一般来说天麻一天的用量在3-10克,但是我具体的用量还是不
2021-07-22 09:30:41 阅读(795)
好玩的组队手游排行榜 可以组队好玩的手游(图文)
好玩的组队手游排行榜 可以组队好玩的手游还能通过右边的辅助轮盘施法设置。2点几是竖版,还有同作者一款僵尸突袭队1点几版本。休闲的有个叫你胖你先吃的两个人玩还行,也可以电脑上下载小皮助手。可以组队的手机网游有很多。苍穹之,你比较喜欢玩什么样的类型的、不知道楼主喜欢什么类型的游戏我叫mt、第二
2021-07-22 09:30:21 阅读(550)

热门精选文章

长气球的花样拧法图步骤 图解其花样制作步骤(图文)
2020-11-28 17:02:08
2021躲春可以玩手机吗 立春这天可以洗澡洗头吗(图文)
2021-02-03 12:21:16
玩游戏买什么台式电脑好 推荐5款台式电脑(图文)
2020-11-04 19:39:45
手机上facebook的方法 免费教你玩转Facebook(图文)
2020-11-04 22:07:27
恐龙的种类名称和图片(史上最强十大食肉恐龙)
2020-12-05 13:17:15
网线水晶头接法顺序图(教你如何制作网线水晶头)(图文)
2020-11-23 17:25:44
苏州有什么好玩的地方(苏州10大必玩景点)(图文)
2020-11-23 17:20:26
单反拍月亮最佳参数设置 分享拍月亮的具体参数(图文)
2021-01-25 13:48:10
ky是什么意思网络用语(ky梗的出处)(图文)
2020-11-28 11:05:34
古早蛋糕回缩的原因有哪些 详解蛋糕回缩最常见的10种原因(图文)
2020-12-11 16:16:17
2020剑灵哪个职业厉害 2020剑灵职业大盘点(图文)
2020-11-04 21:00:46
中国最安全的洗发水品牌(盘点4款最好用实惠的品牌)
2020-12-24 10:46:19
世界城市gdp排名2021年前100 全球城市gdp最新排名情况(图文)
2021-01-08 12:02:21
青岛好玩的景点有哪些(青岛最好玩的3个旅游区)
2021-01-16 17:32:17
苹果原装数据线多长一根 苹果原装线长度及价格介绍(图文)
2021-01-27 13:31:24
三根线485接口详细接线图 485接线方法及注意事项(图文)
2021-01-23 12:15:07
2021年好玩的电脑端游排行榜 最值推荐的5款游戏(图文)
2021-01-07 14:02:48
技嘉主板bios设置图解(超级详细的图文解析)
2020-11-28 16:46:04
公安部网上追逃名单怎么查询(教你全国在逃人员网上查询)
2021-01-04 13:47:29
10086可以定位手机位置吗(手机丢了10086能定位)
2021-01-09 18:00:53