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烩面片的做法(陕西烩面片的做法)(图文)

发布时间:2021-09-12 16:45:55 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

烩面片的做法(陕西烩面片的做法)

用料

面粉200克 水25ml 胡萝卜半根 豆腐一小块 黄花适量 木耳适量 黑腐竹 西红柿一个 青菜3小颗是4人量叽叽歪歪吧哦!根据自己情况改动。

陕西烩面片的做法

面粉里加入水和成面团

2.保鲜膜包住面团醒15分钟,这个时间可叽叽歪歪吧以准备拌面的菜。

3.豆腐切成块,两年油煎后用。

4.其他菜准备就绪,切成小片和小段。

5.除过西红柿和青菜,剩余全部依次倒入油锅,姜、葱、红萝卜、豆腐、黄花、腐竹、木耳,炒一会加入少许生抽,盐比平时多放些,因为拌面需要味道重点。炒好出锅。

6.手工制作,面条用擀面杖均匀擀好后,卷起来,用刀从顶叽叽歪歪吧部划开。注重这一步要用玉米面,不会粘。

7.再用刀切成条状。

8.斜刀继续切成菱形。

9.切完抖散即可。

8.面条锅烧水下面,锅开后下入面片,一定要水适中,不要太多,因为这一步要下西红柿,面片7分熟下西红柿。

9.再把青菜下锅里。

10.倒入炒好的菜,就可以出锅了,如果口味重的可以再放着盐。

关键字: 做法

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