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黑豆泡醋有什么功效和作用 黑豆泡醋的正确做法(图文)

发布时间:2021-09-24 15:00:42 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

黑豆泡醋应该是很家庭里都会做的一道“药膳”,那么黑豆泡醋有什么样的作用?黑豆泡醋应该怎么泡才好呢?

黑豆泡醋有什么功效和作用

1、能够活血利水,对于小便短赤所导致的水肿胀满、黄疸浮肿、腹水的人,如果适当的吃醋泡黑豆有很好的活血利水、消肿的作用。

2、能够祛风解毒,对于风痹筋挛、手脚活动不利、丹毒、疮肿的人,如果适当吃醋泡黑豆有很好的祛风解毒的作用。

3、能够健脾益肾,对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐,肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人,如果适当的食用醋泡黑豆有很好的健脾益肾的作用。醋泡黑豆的食用方法是直接食用或者煲汤食用即可。

黑豆泡醋的正确做法

1、将买回来的黑豆用清水洗干净,轻轻的用手搓洗,然后把黑豆放在旁边晾晒,将多余的水分控干。

2、把平底锅开火,然后把控干后的黑豆放到里面,用中火慢慢的炒制,一直炒到黑豆的表皮开裂,就可以转到小火炒制,之后就关掉锅子,把豆子取出来降温。

3、准备一个玻璃容器,将豆子装进去,然后把炒好的豆子放到玻璃瓶中,然后加入食用醋。使醋正好能淹没过黑豆,然后把这个玻璃瓶子密封起来,然后放在常温环境中,也可以放到冰箱里面冷藏,等7天之后就可以做好,根据自己的口味添加佐料。

黑豆泡醋治什么病

醋泡黑豆可以有效的缓解眼睛疲劳,可以防止视力的下降,对于长期看电脑、电视所引起的视力下降,眼睛干、涩、痛,头痛,头晕都具有一定的治疗效果。而且黑豆中富含丰富的维生素a,食醋可以有效的促进黑豆中营养元素被身体所吸收。黑豆还可以有效的降低血脂,预防心血管疾病,抗除氧化,具有一定美容养颜的功效。黑豆中富含丰富的维生素e,可以有效增进肠胃蠕动,减少皮肤的皱纹,可以使身体保持充满活力的状态。

黑豆泡醋可以存放几年

一般可以保存半年,醋泡黑豆的作法非常简单;首先准备一个平底锅,放入黑豆。但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5 分钟,不要炒糊,将炒好的黑豆凉15分钟后,放入有盖子的干净容器中。然后加入酿造型柿子醋,浸泡两个小时左右,柿子醋被黑豆吸收后,就可以食用了。


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