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开心果是银杏树的果实 开心果是什么树的果实(图文)

发布时间:2021-09-26 08:30:07 作者:编辑 栏目:知识 阅读量:()

开心果是市面上很常见的一种坚果,很多人都吃过,同时银杏果也是我们很熟悉的一种果子,很多人认为开心果就是银杏果,那么开心果是银杏树的果实?开心果是什么树的果实?

开心果是银杏树的果实

不是。它们是两个截然不同的品种,银杏果俗称白果,是银杏树的种子。开心果是一种干果,成熟后可直接食用。开心果时非常健康的一种干果,适当食用会有利于人体健康,但是银杏果不能多吃,其中含有微量毒素,并且潜伏期可以长达十几个小时,轻者会出现恶心头晕,重者会损害神经系统,导致意识昏迷。开心果是漆树科阿月浑子树的果实,味辛涩性温,其中含有大量的维生素、油脂、脂肪、纤维素以及多种矿物质成分;而银杏果是银杏科银杏的果实,味甘性平,其中含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物,这两者是两种不同数木的果实并不相同。

开心果是什么树的果实

开心果树又叫阿月浑子,落叶小乔木。树高约10米,奇数羽状复叶,树龄长,生长缓慢,实生苗从种子种植的第一年算起,至少需六年结果,结果率逐年增加,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米,熟时呈黄绿色或粉红色。原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,后传入中国边远地区。粗壮健康的开心果树,种植六年后开始结果。每棵每年可收摘100-200公斤鲜果,一般的开心果树每株年产70-130公斤鲜果。鲜果的干果率(商品)为30%,即鲜开心果100-200公斤,形成商品(干果)可获30-60公斤。近百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品分为四个等级,在国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。

开心果一天吃多少合适

开心果营养价值高,但不是吃的越多越好,每天吃50g左右最合适,差不多有20颗,能很好的起到滋补的作用。吃多了会给肠胃的消化带来负担,从而出现腹胀、便秘的情况;另外,开心果中带有一定的火气,吃多了容易上火;开心果属于典型的高脂肪食物,吃多会导致肥胖。所以适量的食用,既能保证营养,又不会伤害到身体。开心果和其他的坚果一样属于高蛋白,高油脂食物,这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用,食用过多反而对胃肠的消化造成负担,尤其是植物蛋白摄入过多,很容易腹胀,便秘。开心果属于高营养食物,而人体每天吸收的营养量是有限的,少量食用开心果就能起到很好的滋补作用,食用过多反而会导致开心果消化吸收不全,造成营养浪费。

开心果的禁忌人群

有过敏体质的人群。虽然开心果是老少皆宜的零食,但是由于每个人的体质不一样,一些人群吃了之后会产生过敏反应是极有可能发生的事情。一旦发生过敏现象,最好是对症治疗,并避免再次食用。

口腔溃疡及咽喉炎人群。开心果常人吃了都很容易上火,更何况是有口腔溃疡和咽喉炎的人群。建议这类人群在疾病好了之后再适量吃,否则是会导致我们的健康造成更大影响的了,这不利于我们健康,所以需要我们大家注意才行。

腹泻的人。开心果中含有大量的油脂和膳食纤维,有润肠通便的作用,对常人和便秘者是有好处的,但是腹泻者一定不能吃,以免加重病情。

关键字: 开心果

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