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咸粽子的做法和配料(怎样做粽子又糯又好吃)

发布时间:2020-11-18 18:00:43 作者:编辑 栏目:推荐 阅读量:()

端午节就在眼前。吃粽子、绿豆糕、糖和油饼等。都是为了纪念这个传统节日。春节前,超市里有很多速冻粽子。为了方便购买,把它们放在蒸笼里蒸15分钟,然后你就可以吃了,省时省力。去年端午节的时候,我看到市场上卖新鲜的粽子叶,所以我买了一个,试着包了十几个粽子,很成功。配料都是精选的,味道是我最喜欢的。我的孩子们说它比我买的那些更软更糯,他们在寒冷中吃超级Q炸弹。这个端午节,多包一些,给亲戚朋友们尝尝。

第一种:红枣饺子

这种粽子是北方最常见的包装方法。四角包装简单易行。这是最常见的包装方法,选择圆糯米全粒和无碎米。最好在上面放枣,这样包装好的粽子就不会漏米。

详细的生产方法

1.准备必要的配料。糯米500克,红枣200克,粽子叶和棉线适量。

2.将糯米洗净两次,放入盆中,倒入清水浸泡4小时以上,然后沥干水分。

3.将红枣洗净,在清水中浸泡2小时以上,取出干燥的水备用。

4.将新鲜的粽子叶用清水洗净,沥干水分,或者用干粽子叶洗净,放入锅中5分钟,然后捞出使用。

5.平铺2片粽子叶,切掉尾部硬结,然后把它们做成漏斗状,如图所示。

6.用手轻轻握住漏斗状的叶子,放一勺米饭,然后放两个红枣。如果你喜欢吃更多的枣,你可以放更多的。将糯米放在枣上,用勺子挤压。

7.如果米的形状是8分钟满,折叠两边,如图所示。如图所示,一只手拿着叶子,另一只手折叠米饭。

8.然后捏粽子叶子的两面,把多余的叶子折回来,捏紧并用棉线绑好,如图所示。

9.把包好的粽子放在冷水罐里。水还没有过粽子。最好压一个重物,这样它就不会裂开或漏米。打开火,煮2个多小时,然后炖一个晚上,使它变得柔软和光滑。

第二种:红豆饺子

这个粽子包简单,不容易漏米,而且容易学。主要成分是糯米,红豆和绿豆。当然,如果你喜欢,你可以加入其他容易煮熟的豆子。把这个粽子紧紧包好,用力吃。

详细的生产方法

1.准备必要的配料。糯米400克,红豆80克,绿豆60克,粽子叶和棉线适量。

2.将糯米、红豆和绿豆洗净,在冷水中浸泡一夜,然后倒出浸泡过的米汤。

3.洗净叶子,在锅里煮3分钟。煮熟的叶子有更好的韧性,不容易撕裂。如果它们是干的叶子,事先把它们浸泡在冷水中,然后把它们放在锅里,放在冷水盆里备用。

4.取两片叶子,剪去叶子的尾部和头部,然后将两片叶子对折,将两端分别折回,如图所示。

5.把叶子放在手中,打开中间,加入适量的米饭,把叶子包在一个圆筒里。

6.如图所示,用棉线把它扎成一个圆筒。

7.包好饺子后,放在锅里煮,然后再吃。建议用冷水煮粽子,水一定要溢出粽子。大火烧开后,转小火2小时,炖30分钟。如果你觉得麻烦,可以在高压锅里煮20~30分钟。

第三种:豆瓣酱饺子

我们家喜欢在端午节吃甜粽子。有时候,在做粽子的时候,应该加入蜂蜜,这非常好吃。豆酱是你自己煮的,然后用烹饪机器捣碎,然后放进锅里,用糖油炸。现在或天气冷的时候都可以吃,既方便又美味。这是我的豆沙饺子。如果你喜欢,试试看。

详细的生产方法

1.准备必要的配料。糯米500克,豆酱200克,粽子叶和棉线适量。

2.将糯米洗两次,在冷水中浸泡4小时以上,然后倒出浸泡过的米饭

7.把它装满米饭,再装满8分钟。如图所示,将两侧向后折叠。如图所示,一只手拿着叶子,另一只手折叠米饭。

8.然后捏粽子叶子的两面,把多余的叶子折回来,捏紧并用棉线绑好,如图所示。

9.把所有的粽子包起来,放在一个大锅里,把冷水浇在粽子上,压上一个重物,用大火煮,用小火煮两个小时,炖30分钟或一个小时,这样粽子的味道会更好。

以上是如何分享三种粽子。那些喜欢吃的人会试着收集它们。如果你对我的食谱有不同的意见和建议,欢迎你在下面留言分享,留言,关注和表扬大家。您的关注是对小七美食最大的支持和鼓励。

关键字: 粽子

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