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餐饮企业愿景怎么写(详解餐饮界企业愿景写法指南)

发布时间:2021-01-09 15:46:39 作者:编辑 栏目:推荐 阅读量:()

每个餐饮老板,都应搞懂自己的使命愿景价值观

人类的使命,在于自强不息地追求完美。

——托尔斯泰

有用吗?不都是吹牛的谈资吗?

一提到使命、愿景、价值观,就有人嗤之以鼻,那破玩意,有屁用。

就像那些成功经验一样。

前几天有位读者在文末留言,说的很经典。

“成功了,屁都是经验,没成功,经验是个屁”

的确,这是个大实话。你看马爸爸成功了,后来就有人自己编一段话,然后说这是马云说的,然后很多人就都相信了。

其实马云哪说过那么多话啊,不都是来蹭热点的吗?

要什么愿景使命价值观,只要赚钱才是真。

不知道你怎么想,至少我不认可。

先说赚钱,开店做生意,赚钱是必须的,否则就无法生存,也是一种资源浪费。开一家赚钱的店,才是体面的。

可赚钱,并非是目的,而是你做好了最后附带的结果,注意,这是附带的,不是最终结果。

你赚钱,是因为你为顾客解决了问题,顾客用他口袋里的钱和你交换得来的。把你赚钱的目的,试着换到为他人解决问题上来,你就会发现,世界原来是这样。

昨晚电话沟通中,也聊到这个使命愿景价值观。

作为一店之主,想要内部团结,想要顾客认可,喜欢,依赖,如果没有这一套理念,大概率是行不通的。

也许你会说,之前有不少人,没有什么高大上的使命愿景价值观,可人家依旧赚到钱了啊。

得出这个结论,有两个原因,一个是你不了解他们,不清楚他们,甚至关于他们的故事都是道听途说。如果你说的是这样的例子,可以深入的了解一下他们,你会有不一样的发现。

另一方面,则可能是他们运气好,稀里糊涂就赚到钱了。对于这一部分,凭运气转来的钱,大概率后面会凭本事亏光。因为他们的本事里面,并没有清晰的使命愿景价值观。

每个餐饮老板,都应搞懂自己的使命愿景价值观

没有使命,内外皆乱

作为一家店的老板,如果不明确使命,最终导致的一定是内外皆乱。

对内,没有使命,就是一盘散沙

试想一下,带兵打仗的头领,如果不清晰自己的使命,你又如何带领收下的兵奋勇杀敌?

如果你手下的兵,压根就不清楚,不理解,不支持你的使命,怎么劲往一处使?

你再想想,你的员工和你一起,为这家店的使命“给顾客提供美味,放心,安全的食品”而一起努力好,还是他们来了就为赚你的工资,混一天算一天好?

我估计只要你不糊涂,肯定是希望前者吧。

对外,没有使命,你就不知道服务谁

同样,如果你给顾客说你就是为了赚顾客的钱,开一家赚钱的店,顾客愿意来吗?

还是你明确自己的使命“让这里的朋友也能尝到“正宗”的淮扬菜”,来吸引喜欢淮扬菜的顾客,这样好?

同样你只要不糊涂,一定选后者。

你有你的使命,你清楚,也让顾客清楚,而且你也一直在为你这个使命所坚持,顾客不傻,他们能看到,也能感受到。

当你明确使命的时候,你也知道你该为谁而服务了。

使命,说白了,就是你有什么,你想要什么,和你不做什么

比如说那个煮饭仙人,他就会煮饭,有煮好饭的手艺,他就希望让别人吃到最好的米饭。他也只做米饭,不做其他的。

还有那个牛爸爸,他就要做出做好的牛肉面来让人品尝。所以就做成了极小众的产品,天天排队。

这样的例子还很多。

使命不是让你成天挂在嘴边的,而是要你身体力行,始终坚守这个使命,在重大事情的抉择面前,主导你的选择的。

每个餐饮老板,都应搞懂自己的使命愿景价值观

没有愿景,没有方向

使命,愿景,有人的理解,这是画大饼。

且当着是大饼,那你有没有听过这句话,就是饼能画多大,决定了能分多大?

因为相信而看见,还是因为看见而相信,通过这两个条件,你就能看出你的员工,你的店长,还有你的合伙人是怎样一种心态。

愿景,是一个长期的规划,这个长期,一般是三年,五年,甚至十年。

对餐饮来说,平均寿命一年半来说,至少你也要有三年的规划吧。

面对的诱惑太多,你看看你的朋友圈,那些微商,今天代理这个货,刷刷屏,没一个礼拜,又换成那个产品,继续刷屏。你问他们愿景是啥?他们压根说不上来,兴许会说,我就赚点零花钱。

而实质上呢?他所谓的零花钱,都被上家赚走了,家里压了一屋子货,苦只有自己清楚。

可如果他们很清晰呢?大概率就不会被收割了。

使命+愿景,看似是很飘的东西,实质上,这才是你创业最底层的根基,是你的指南针。

就像之前别跟给我讲的一个事情,一家小创业团队,做软件的,开始做,不赚钱,后来就开了一块金融的业务,发现这玩意挺赚钱,后来创始人还是决定停掉了赚钱的金融。

砍掉赔钱的业务,简单,砍掉赚钱的业务,傻了吧?

可他就这么做了,因为他知道,一旦重心偏离了,就脱离了最初的使命和愿景,跑偏了,方向都不对了。

所以,在你开店的时候,你就要清楚,做餐饮这个事情,与你的使命和愿景符合吗?如果不符合,不喜欢,仅仅是觉得能赚钱,那还是谨慎一点吧,因为失败的太多了。

每个餐饮老板,都应搞懂自己的使命愿景价值观

价值观不正,趁早关门

价值观,是可以直接评判对错的。我见过太多的公司,把价值观贴在墙上,团结勤奋,进取创新,这样的口号谁都可以喊,可有啥意义呢?

你叫这些老板们出来讲讲,怎么叫做团进勤奋,什么有叫进取创新?

他能给你侃一天,可你让他拿出标准来衡量一下,他又会满嘴跑火车。

这从侧面体现出来的,就是这家伙压根没有价值观。或者说,就知道赚钱。

赚钱没毛病,如果经常看我文章的读者,应该在我在之前的文章里多次看到我说,赚钱只是附带的一项结果而已。

你去看所有的商业,无论是个人还是公司,他们无一不是为别人解决问题,顺便获得了应有的回报。

赚到钱只是一个附带的结果,都不是最重要的结果,最重要的结果是啥?是帮别人解决问题。

比如说你缺钱,你可以用正当的手段去赚,当然也可以用非正当的手段去搞。

而选择哪种方式去解决问题,这就是价值观要解决的事情了。

你看那些用过期食材,坑蒙哄骗顾客的店,他们就选择了非正常的手段去搞,结果呢?

就成了过街老鼠。

你再看,最近很红的D&G,弄了个破广告片,出来道歉还是那个态度,结果呢?

不符合主流价值观,就被顾客抛弃了。

谷歌公司有一个价值观的核心支柱,叫做“不作恶”

他们说,不做坏事也能赚钱,就像张麻子说的“站着还要把钱赚了”。

难吗?肯定难了,也正因为难,走这条路的人才少,坚持下来你就成了。

只有当你的使命愿景价值观都清晰了,能够组合到一起了,生根落地了,你才有可能感受到他们给你带来的利益。

每个餐饮老板,都应搞懂自己的使命愿景价值观

使命愿景价值观,是核心转化率

你是什么样的人,你就会招来什么样的人。

这里招来的人,并不限于你的员工,还有你的顾客。

举个很简单的例子,一家店老板,之前怀孕的时候,嘴馋,想去外面吃饭,但总不敢去。经常看到新闻上爆出的食安问题,就非常苦恼。于是他就决定,在生完孩子之后,自己创业开一家饭店,就是为了让人能够在外面吃上一口放心的饭菜,让和她一样的人,不再那么纠结。后来,她就把这家店开了起来。

你看,这一段话里面,愿景,使命,价值观都有了。包括她招人的时候,也都是先谈她自己的理念,不认可的,不雇用。

也因为她这样的理念,吸引转化了很多人成为她的顾客。

无论从使命愿景价值观哪个点来说,她都不算多么高大上。

但就凭这几点,潜在的顾客认可她,愿意支持她,你呢?

很多店都出现了店里没人,即使自然流量不错,可转化很低。做做推广也没什么转化。

这时候最重要的,不是去琢磨如何引流,怎么抓人,而是要琢磨,你的店里,有哪些地方吸引人,顾客凭什么来?你用什么去吸引和转化这些顾客?

如果弄不清楚这个问题,不就成了愣头兵瞎打了吗。

而这一切的表现,皆来自你的愿景使命和价值观,这是从内到外渗透出来的,而不是装腔作势装出来的。

用我自己举例子,我每天写一篇文章,并希望通过我的文章,帮那些实实在在用心做餐饮的经营者们,补上他们在商业和营销上的空缺。

尽量去化解他们机会上的不平等,从而去影响结果。

围绕这个使命去做,我就能每天敲出一篇2000字的文章,否则就干不下去了。

那愿景呢?三年时间,通过我的文章,影响10万人。

价值观呢?不坑不骗,为我的顾客提供有价值的信息,站在他们的立场上为他们解决问题。

关键字: 愿景

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