您现在的位置: 首页 > 推荐 > 凯撒酱和千岛酱的区别(超详解析两者间的区别)

凯撒酱和千岛酱的区别(超详解析两者间的区别)

发布时间:2021-01-13 16:18:11 作者:编辑 栏目:推荐 阅读量:()

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

近几年来,越来越流行“吃草”了,便利店的盒装沙拉卖得紧俏,各种轻食店、沙拉店也遍地而起,沙拉成为了上班族最时髦的办公室午餐选择。

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

而沙拉酱简直是沙拉的灵魂啊,没有酱的沙拉,不吃也罢!

但酱真的好难选啊,在餐厅或外卖点沙拉时,面对五花八门的沙拉酱,你是不是完全傻眼了,千岛酱、蛋黄酱、沙拉酱、芥末酱、油醋汁……

凯撒酱又是什么鬼,这些酱料和蔬菜、肉类怎么搭配才好呢?想在家DIY沙拉,你是不是也纠结过买哪瓶沙拉酱才不会踩雷呢?

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

今天这篇文章干货太多了,了解沙拉酱,看这一篇就够了!

目录

1|沙拉酱的定义

2|分类:这些是什么“酱”

千岛酱、蛋黄酱、凯撒酱、芥末酱、油醋汁……

3|各品牌沙拉酱测评

热量惊人组

味道奇葩组

低卡放心组

味道尚可组

4|如何在家DIY沙拉酱

1|沙拉酱的定义

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

沙拉酱,起源于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作而成,油类与鸡蛋黄经充分搅拌后,发生乳化作用,就成了味美可口的沙拉酱。

我们所购买的瓶装沙拉酱,一般是植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成。

沙拉酱的用途很广,做沙拉、蘸薯条、涂面包、做意面、做披萨、寿司……处处都有沙拉酱的身影,可见沙拉酱的受欢迎程度。

2|分类:这些是什么“酱”

沙拉酱可以按质地分成两种类型:

油醋型:主要由醋、油、香料、盐组成,呈水状。

浓稠型:以蛋黄酱或者酸奶、酸奶油为基底,再添加别的香料,呈浓稠状。

不同的沙拉酱浓稠度、风味、口感有所不同,这也就造就了沙拉酱种类的多样。

蛋黄酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

蛋黄酱(mayonnaise)源自欧洲,也叫美乃滋,中世纪的欧洲美食大师们将鸡蛋清、蛋黄分开,然后逐渐加入橄榄油,再加入精盐和柠檬汁,便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓沙司——蛋黄酱。

蛋黄酱的热量在所有沙拉酱中是最高的,因为普通蛋黄酱大概60%-70%都是油,这也造就了它咸中带酸、柔滑丰腴口感,属于百搭款。

搭配水果、土豆、或意面都非常美味,特别是蛋黄酱蘸薯条简直好吃上天啊,但不敢多吃啊~

千岛酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

千岛酱是以在美国和加拿大边界的一处风景美丽的旅游地——千岛湖而命名的,它的主要原料是沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、番茄酱和柠檬汁,其实就是蛋黄酱和番茄酱混合的味道。

它适合搭配各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉,尤其是拌制蔬菜沙拉,因为千岛酱口感酸酸甜甜的,吃起来特别清爽开胃。

凯撒酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

凯撒沙拉在西餐厅是比较常见的了,它独特的口感很受欢迎。凯撒酱也是基于蛋黄酱制作的,在蛋黄酱里在加上芥末、大蒜、黑胡椒、鱼露制作成的,不同的牌子和店里的凯撒酱的味道还是挺不一样的,这跟里面的配比程度有关系。

奶酪条、生菜、烤面包块,再淋上柠檬汁和凯撒酱,一份让人食欲大开的凯撒沙拉就做好啦。

芥末酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

芥末酱为一种黄褐色稠状物,具有强烈鲜明的味道,由芥菜类蔬菜的籽研磨掺水,醋或酒类调制而成,一般用于沙拉的是法式芥末酱,因为添加了蜂蜜、糖而有了酸甜和辛香交织的口感,而美式黄芥末酱则偏酸一点,一般是与面包热狗、烤肉等搭配。

油醋汁

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

油醋汁主要使用橄榄油、醋、柠檬汁、洋葱碎、黑胡椒粉、芥末、盐调制而成,具有清淡鲜香的口感,在沙拉酱中热量是最低的。搭配蔬菜、豆腐、三文鱼会比较清爽一点。

3|各品牌沙拉酱测评

为了让大家买沙拉酱时不踩雷,吃草也吃得开心,我们从近百种沙拉酱中,精选了具有代表性的沙拉酱进行测评,并分成了四类:热量惊人组、味道奇葩组、味道平庸组、低卡推荐组。

热量惊人组

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

乐禧瑞 蛋黄酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:27.5元

热量:648kcal/100g

味道:偏咸酸口味,非常厚重的蛋黄酱,这热量那么高,简直就是在吃脂肪嘛,我觉得不OK。

丘比香甜味沙拉酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:15元

热量:616kcal/100g

味道:丘比是超市最常见的沙拉酱了,经常被用来拌水果沙拉,甜香可口,不过吃多了还是挺腻的,而且热量惊人。

丘比千岛酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:

19元

热量:483kcal/100g

味道:用番茄、酸黄瓜、蛋黄调制而成,是比较柔和的酸甜口感,比较适合搭配鱼类、蔬菜,但丘比一贯热量较高,吃得时候要注意量哦,大概10g就够够的啦~

丘比培煎芝麻沙拉汁

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:

13.5元

热量:412kcal/100ml

味道:这款是呈液状的沙拉汁,比浓稠的酱更方便使用,芝麻的香味很浓,是咸香口的,抹在面包上真的超香超好吃啊!但热量真的超高,而且每100ml就有38.3g的脂肪。

味道奇葩组

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

Walden Farms 零卡路里凯撒沙拉酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:56元

热量:0kcal/100g

味道:香精很重还很酸,原来添加的罗马诺干酪、帕玛森芝士都是香精,感觉在吃化学药剂,虽然0卡路里但还是接受无能。

Lesieur乐禧瑞清香风味沙拉酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:27.9元

热量:185kcal/100ml

味道:香料味太重了,吃起来很油,又咸又酸,感觉味蕾受到了冲击,顿时食欲全无,这算不算有减肥的功效啊。

味道平庸组

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

菲力斯0脂意式沙拉酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:34元

热量:38kcal/100ml

味道:比较稀一点,酸甜口味,闻起来有点像酸梅,味道淡淡的,适合怕油腻、喜欢清淡口感的宝宝。

冠利美式凯撒酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:16元

热量:209kcal/100ml

味道:是比较经典的凯撒酱的味道,有奶香和蒜香味,能吃到细细的颗粒,咸味带点黑胡椒,和麦当劳的汉堡的酱相似,适合搭配肉类。

冠利酸乳酪调味酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:23元

热量:208.6kcal/100ml

味道:酸奶味明显,偏酸,香甜清淡,细品还有莳萝和欧芹带来的清新风味,喜欢奶酪口味的可以尝试下。

冠利千岛酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:19.9元

热量:210kcal/100ml

味道:这一款喜欢的觉得酸咸适中,不喜欢的觉得味道太冲接受无能,要看个人喜好啦。

亨氏沙拉醋

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:

19.9元

热量:19kcal/100g

味道:感觉就是醋+水+糖的配方,味道清淡,比较鸡肋一点,感觉可以自己做。

低卡推荐组

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

丘比日式沙拉汁

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:15.8元

热量:184kcal/100ml

味道:日式油醋汁风格,味道很鲜,可以拌凉菜,也可以做沙拉,和必胜客的油醋汁还挺像的,热量也很低哦,感觉可以常备。

Hellmann’s低脂蛋黄酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:49元

热量:72kcal/100g

味道:保留了蛋黄酱的香味,酸咸口感,热量很低,适合喜欢蛋黄酱又想减脂的宝宝。

冠利蜂蜜芥末酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:16元

热量:175kcal/100g

味道:质地比较稀,柔和的芥末味道加上蜂蜜的香甜,清爽又不腻,对于喜欢甜的我真是欲罢不能啊,热量也比较低。

冠利零脂肪香草沙拉酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:17.5元

热量:45kcal/100g

味道:这一款颜值好高,吃起来酸酸甜甜的,有淡淡的香草味,总结来说就是“很有夏天的感觉”,0脂肪热量低得惊人,超适合要减脂的小伙伴~

Praise 99% 脱脂蛋黄酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

参考价格:56元

热量:117kcal/100g

味道:这款脱脂蛋黄酱90%还原了常规蛋黄酱的味道,100g只含0.8g脂肪,太感人了有没有,唯一的缺点就是价格偏高了。

总结一下,以上推荐仅做参考,每个人的喜好不同,大家可以根据自己的需求来选择沙拉酱哦~

4|如何在家DIY沙拉酱

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

调配好的沙拉酱比较方便,但自制沙拉酱也别有一番风味哦,更重要的的是你可以选择自己喜欢的食材进行搭配,可能还会有惊喜哦!

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

主食材

辛辣:辣椒、大蒜、芥末等

酸甜:柠檬、蜂蜜、苹果醋、红酒醋、水果等

奶酪:酸奶、芝士、牛奶等

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

辅料

香料:欧芹、迷迭香、黑胡椒等

油脂类:橄榄油、菜籽油等

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

自制沙拉酱,首先你要根据喜欢的口味来选择食材,再通过“主食材+辅料”的方法搭配就可以哦!

蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、油醋汁,究竟谁才是低卡之王?

例如你喜欢酸甜口味,可以选择:柠檬汁+蜂蜜+橄榄油+黑胡椒+水。一般自制的沙拉酱可以放在冰箱里密封保存3~5天哦!

具体做法可以戳→夏季六款自制低卡沙拉酱汁:放错了酱汁,你的草可就白吃了

关键字: 凯撒

最新版权声明:叽叽歪歪吧提醒您:在浏览本本网站关于凯撒酱和千岛酱的区别(超详解析两者间的区别)文章时,请您务必阅读并理解本声明。本站部分内容来源于网络或者网友投稿,如果您认为本站不应该展示与您相关的信息,请及时与我们取得联系,我们会当天作出处理。

相关文章

拓展阅读

微信语音如何转发给别人(全程图解其转发步骤)
微信语音如何转发给别人(全程图解其转发步骤)微信怎样转发别人的语音?其实方法很简单,可惜很多人不知道微信大家每天都会使用,在使用的过程中我们都知道微信自带了很多实用功能。比如大家在聊天的时不想打字的话,可以直接发送语音和好友聊天,但是如果想要将语音消息转发给另外一个好友的话,很多朋友都不知道如何转(图文)
2021-01-13 16:01:41 阅读(318)
春节大盘菜的做法大全(过年迎客最值推荐的10道菜)
春节大盘菜的做法大全(过年迎客最值推荐的10道菜)时光飞逝,2018匆匆而过,2019悄然而至,还有十多天就要过年了。相信各位小伙伴都在想一个问题,春节家人团聚,弄点什么菜吃好呢?小厨今天替心为大家准备了10道适合春节家人团聚吃的菜,做法简单,中看中吃!赶紧收藏了,过年给家人露一手吧,恭祝大家20(图文)
2021-01-13 16:01:28 阅读(707)
上校是什么级别的军官(上校级别及待遇分享)
上校是什么级别的军官(上校级别及待遇分享)众所周知,军衔制度作为完整建设中的重要环节,在世界各国的军队工作当中都有着十分重要的地位。我国在20世纪初便引进了这一制度,后来经过数次修改使得军衔成为评价一个军队工作的战斗能力,军事素养业务水井以及军事资历的有效证明,但即便是相同军衔在各国军队中对应的级(图文)
2021-01-13 15:47:33 阅读(427)
世界手机质量排名前十名(国内外销量最好的10款手机)
世界手机质量排名前十名(国内外销量最好的10款手机)转眼间,离2020年结束只剩不到半个月的时间,按照往年的惯例,各大机构都会对2020年已上市的机型进行评选,今年自然不会例外,而热衷于评选这件事的外媒们已经开始行动。近日,有外媒就发布了《2020年度十佳旗舰手机排行榜》。据了解,登上榜单的十款手(图文)
2021-01-13 15:47:26 阅读(968)
斗鱼怎么直播手机游戏(手把手教你做手游直播)
斗鱼怎么直播手机游戏(手把手教你做手游直播)手游直播目前依旧是个很火的职业,很多人都想成为一个手游主播,然而自己却不知道如何去手游开直播,这里给大家如何分享开启手游直播。V导播APP就是一款集合录屏、直播、导播等功能的软件。下面来介绍下借助V导播APP手机游戏直播的方法。1. 手机在应用商场中下载(图文)
2021-01-13 15:47:17 阅读(324)

热门精选文章

最好的音乐手机是哪款 这6款音乐手机你值得拥有(图文)
2020-11-04 19:40:53
2020剑灵哪个职业厉害 2020剑灵职业大盘点(图文)
2020-11-04 21:00:46
宝塔镇河妖下一句涵义 全面解析其涵义(图文)
2020-11-04 21:01:36
2020剑网三新手职业推荐 新手推荐2大职业(图文)
2020-11-04 22:08:17
哪个网站看电影好 免费分享6款追剧网站(图文)
2020-11-04 21:00:39
手机上facebook的方法 免费教你玩转Facebook(图文)
2020-11-04 22:07:27
蓝翔挖掘机学费多少钱 浅谈蓝翔技校学费细则(图文)
2020-11-04 23:09:32
微信朋友圈怎么转发别人的说说 教你转发别人微信朋友圈说说(图文)
2020-11-04 23:09:18
玩游戏买什么台式电脑好 推荐5款台式电脑(图文)
2020-11-04 19:39:45
中专是什么文化程度 全方面解读中专文化程度(图文)
2020-11-05 15:06:16
扎西德勒是什么意思 西藏解释扎西德勒(图文)
2020-11-10 17:33:37
童星面试黑幕 曝光童星面试黑幕细则(图文)
2020-11-06 17:38:52
华为手机开不了机怎么办 手把手教你解决步骤(图文)
2020-11-12 17:33:42
视频码率是什么意思 浅析视频码率的定义(图文)
2020-11-06 16:57:33
最近什么电影好看搞笑 分享5部搞笑喜剧片(图文)
2020-11-06 17:04:11
空军中校是什么级别干部 全面解析空军级别(图文)
2020-11-05 14:29:52
火影忍者木叶丸的爸爸是谁 浅谈火影忍者木叶丸的爸爸(图文)
2020-11-06 16:58:25
壁挂炉阿里斯顿怎么样 带你全方面了解壁挂炉阿里斯顿(图文)
2020-11-04 21:01:22
怕什么来什么是什么定律 曝光其定律的全面解析(图文)
2020-11-05 00:33:02
十大直播电商平台薇娅 分享2020最新薇娅带货榜内况(图文)
2020-11-05 14:29:07