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蒸包子一般蒸多少分钟就好啦(水晶包子做法及蒸饪技巧)

发布时间:2021-01-14 16:53:10 作者:编辑 栏目:推荐 阅读量:()

蒸包在北方人的餐桌上特别常见,尤其是快过年的那几天,家家户户都开始蒸萝卜肉的包子吃了。每到那时候我们家总会屯上好多白萝卜、胡萝卜,再去赶集割上一大块猪肉用来包菜包子,味道真得是一绝。

蒸包子,别再用面粉了,老师傅分享经验技巧分享,开锅5分钟就熟

说到这我就特别想念包子的味道了,自己又懒得动手和面,还是用个懒人做法吧。去超市买点饺子皮再准备一些素菜馅,包出包子的形状上锅蒸,5分钟就能熟了,外皮透亮劲道而且馅料又很丰富。

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懒人素菜蒸包

食材:火腿、胡萝卜、鸡蛋、蚝油、食盐、香油

制作:

1、火腿肠根据自己的喜好买,去皮之后切成小丁。

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2、配菜选择自己喜欢的,我喜欢把火腿和萝卜搭配在一起,把萝卜简单洗净去掉外皮,同样也要切成小丁。

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3、把切好的萝卜、火腿还有炒好晾凉的鸡蛋碎掺在一块,并放入蚝油和食盐、香油进行简单调味,搅搅匀咱们这个素菜包子馅儿就做好了。

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4、为了省时间我买了饺子皮,超市买的饺子皮太小太厚,自己拿回家擀一擀,擀成薄薄的稍微能透出手指的薄度就可以了。

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5、取适量的馅儿放在饺子皮中间,依次开始打褶儿,最后把收口的地方收紧实了,那么这个生胚就做好了。

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6、把做好的胚子凉水上锅,开锅蒸5分钟就能熟。

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重点在这里!

❤ 擀饺子皮的时候注意不要擀的过于薄了,太薄了容易破皮。

❤ 包的时候,可以在饺子皮周围稍微沾点水,这样会粘的更牢固,不容易露馅。

❤ 素馅熟的特别快,开锅最多5分钟就能熟。

❤ 做好的生胚(没蒸之前)可以放冰箱冷冻,一次多做一些,每次吃的时候随手拿出来现蒸,也会熟的特别快。

关键字: 包子

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