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电烤箱那个牌子好性价比高(口碑最好的5款烤箱)

发布时间:2021-02-22 16:28:20 作者:编辑 栏目:推荐 阅读量:()

宅家期间,不少人新入了烘焙坑。kaoker已经收到很多很多条私信,要我推荐一款好用的烤箱了。大家要明白,没有任何一款烤箱是适合所有人的,一定要根据自己的需求做好功课!

当然,挑选烤箱还是有一定门道的。市场上的烤箱五花八门,怎么选才不会踩雷呢?今天kaoker带大家从烤箱大小,到材质功能,从“0”开始认识烤箱,选到最适合你的那一个。

入坑烘焙,想选一款性价比高的烤箱?5款超棒烤箱,快来种草吧

1. 根据需要选容量

烤箱容量决定了你能用烤箱来做什么,包括食物的类型及数量。

20L及以下:对于租房上班族或是学生党,预算低,空闲时间少,可以选择小容量烤箱练练手,平时热个面包片当早餐吃,或是周末做顿烤鸡翅都是没问题的。

20L-30L:可以烤面包、吐司、蛋糕或者烤鸡等较大的食物,适合准备玩烘焙的人。

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30L以上:算是高配容量了,基本可以hold住一切想要做的食物,烤肉类、面包、慕斯蛋糕、饼干……要是你家有个爱逛面包店的人,那么入手这类大容量的烤箱准没错,一步到位,以后想做什么做什么。

2. 加热模式选上下独立控温的

意思就是烤箱内部上下管可以分开调节和开关温度的功能。

对烘焙来说,烤箱的温度是制作西点成败与否的关键。在烘焙过程中使用上下独立控温的功能,可以让牛排上色更好看,蛋挞表面更酥脆,烤箱内受热更均匀,不会出现上熟下生的情况

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3. 加热管选不锈钢的

烤箱加热管一般来说分为石英管和不锈钢管。前者多见于迷你烤箱,造价相对低廉,但也对健康无不利影响,kaoker更推荐选择不锈钢管,不仅能够缩短加热时间,而且可以延长烤箱的使用寿命

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4. 内胆选搪瓷/镀铝材质的

烤箱外壳请选金属材料,如果是塑料材质很容易遇高温散发出糊味。

而烤箱内胆的细分比较多,几乎所有正规烤箱都有写明内胆涂层材料,常见又比较推荐的是镀铝和搪瓷的:这两种内胆密封性出色、耐高温、抗氧化能力强,油污溅到上面也容易清洗

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不过需要提到的是,铝材虽然安全性好,也耐腐蚀,但是从不粘和清洁角度来考量的话,还是要略差于搪瓷,所以最强内胆当属搪瓷

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1. 热风循环让饼干更酥脆

热风循环的作用就是为了帮助烤箱腔体内的空气流通,使烤箱食材周围的温度相对均衡。如果想要烤出脆皮鸡翅的外焦里嫩感、或者饼干嘎嘣脆的口感的话,缺了热风循环,会让你的成品逊色一大截。

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实操小贴士:

1、适合烤制饼干曲奇类食物,热风循环会让温度更均匀,烤出来的饼干更酥脆。

2、可以低温+热风循环制作水果干(柠檬干、苹果干)兑水泡茶喝。

2. 多层/加厚玻璃门更安全

玻璃门至少两层以上,或者进行特殊加厚隔热。两层以上玻璃门,最内最外两层之间距离越厚越好,中间隔层也是越多层越好。

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3. 烤箱门自停功能很方便

烤箱门最好能带自停功能:在烤制过程中,难免需要打开烤箱门刷料、翻面,但这样做会让烤箱内部的温度大幅下降,所以通常情况下只需要开一道缝,将夹子伸进去操作就好啦。

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1. 精致懒人的迷你型烤箱

美的 T1-109F

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荔枝白金属外观,颜控租房党的首选,小巧不占地,价格亲民,10L容量满足一个人的胃,纸杯蛋糕、小饼干、烤馍片……精致懒人应该拥有它!

2. 烘焙新手的高颜值烤箱

美的 PT2531

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25L容量对于独居、偶尔想研究下烘焙的同学非常适合,四层烤位可以任意调节高度,烤箱门有自停功能,细节做的很不错,广景大视窗,可以让你看清蛋糕嘭起来、鸡翅变金黄的每一步,很适合拍照拍vlog发票圈和微博~

3. 大容量的家庭烤箱

美的 T3-L326B

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32L大容量,无论是家庭聚会或是朋友派对,都不会手忙脚乱。耐热不沾油食品级环保涂层,安全卫生,方便清洁。不锈钢发蓝管,缩短加热时间,延长使用寿命。总之两个字:“可靠”!

4. 烘焙进阶的必选烤箱

美的 T3-L322E

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要想认真做烘焙的话,kaoker必须推荐这款石窑烤电烤箱。它运用多项黑科技做到温度均匀、保温效果好,最终实现石窑的效果。热风循环烘烤,让饼干更酥脆,密封加厚双层门,安全又保温节能。加厚搪瓷内胆,保温好,易打理。还外加低温发酵功能,轻轻松松做面包!

5. 微蒸烤一体机,一机多用

美的 PG2311W

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烘烤+蒸汽+微波,一机多用,又省空间。如果预算充裕,微蒸烤一体机是个不错的选择,专业级烘烤,即使是小白也不怕翻车,聪明五段智能变频火,还原食材原汁原味,1500W直喷大气蒸,瞬间锁鲜,营养细化,家常菜也轻松驾驭,绝对实用不落灰!

还能连接到天猫精灵,语音对话,让待在厨房的时间不无聊,内置NFC感应芯片,打开手机靠近它,就能自动跳出美居APP,200+菜谱任你选,从此外卖是路人,厨房新手也能做出好吃的食物!

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你是哪一年入的烘焙坑?

最近圈里来了不少新人~ 不禁让kaoker回忆起自己最初接触烘焙的日子。看到这里的你,是烘焙新手,还是资深达人呢?在留言区说说你是哪一年入的烘焙坑吧,一起铭记这重要的时刻呀!

关键字: 电烤箱

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