芝士与奶酪的区别(奶酪可以代替芝士吗)

芝士与奶酪的区别(奶酪可以代替芝士吗)奶酪是西方欧美国家的一种高营养的全民食物,奶酪在我国的蒙古族和哈萨克族等游牧民族也是一种很传统食物,奶豆腐是内蒙古的叫法,在新疆则把奶酪叫做乳饼,奶酪在很多国家都有不同的叫法,全球奶酪出口量最大的国家则

奶酪是西方欧美国家的一种高营养的全民食物,奶酪在我国的蒙古族和哈萨克族等游牧民族也是一种很传统食物,奶豆腐是内蒙古的叫法,在新疆则把奶酪叫做乳饼,奶酪在很多国家都有不同的叫法,全球奶酪出口量最大的国家则是荷兰。

一直疑惑奶酪和芝士的区别,奶酪其实就是芝士

奶酪和芝士有区别吗:

其实奶酪就是芝士,只不过叫法不同而已,奶酪的英文名叫做Cheese, 音译出来的叫法是芝士,按意译的叫法叫奶酪,奶酪是一种营养价值特别高的乳制品,从某种意义上来说,奶酪就是经过发酵后的牛奶,或者说是经过浓缩后的牛奶,因为要获得1公斤的奶酪要用10公斤的牛奶才能浓缩完成,奶酪富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等丰富的营养元素,是纯天然的食材。

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奶酪的品种:

随着生活质量的不断提高,奶酪在营养以及各方面都更加多元化,也慢慢细分成更多的种类,目前为止有新鲜奶酪、山羊奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪和白霉奶酪。

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奶酪和黄油的区别:

奶酪和黄油都是用牛奶加入某些食材提炼出来的产物。

黄油是脂肪提纯,而奶酪是蛋白质提纯,两者在用法上也各不相同,另外黄油和奶酪在营养健康数据上的对比,奶酪都要优于黄油。

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奶酪的营养成分含量数据:

奶酪每百克的热量是328千卡,每百克的脂肪含量是23.5 克,每百克蛋白质的含量是25.7克,每百克的碳水化合物含量是3.5克。

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奶酪的食用方法:

食用奶酪方法很多,可以和奶茶一起冲泡,或者直接用水泡着吃,可以直接吃,可以夹在面包、饼干或者其它糕点中一起吃,可以用来拌面,拌米饭,配红酒,烹饪、烘培中都可以用上,没有限制性,自己喜欢就好。

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结语:

奶酪虽然营养丰富,对人体健康也非常有利,但还是不宜过多的食用,因为奶酪是高热量、高营养的食品,容易导致消化不良和身体的横向发展。

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