立夏节吃什么食物 立夏吃什么菜

立夏节吃什么食物(立夏吃什么菜)1、鸭蛋必须排在第一位,立夏有个习俗是立蛋 ,指的就是鸭蛋,当然很多地方也会用鸡蛋来替代。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴、补血、清肺的作用,适合体弱、病后虚弱的人食用。研究表明,鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相比不相上下

立夏适合吃3种食物,美味养生两不误

1、鸭蛋必须排在第一位,立夏有个习俗是立蛋 ,指的就是鸭蛋,当然很多地方也会用鸡蛋来替代。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴、补血、清肺的作用,适合体弱、病后虚弱的人食用。研究表明,鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相比不相上下,但是所含有的微量元素却远胜过鸡蛋,想要补铁、补钙的可以多食用,但是一天不宜贪多,控制在3个以内。

立夏适合吃3种食物,美味养生两不误

2、苦瓜

苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。意思是生吃的时候性寒,可以清热解暑,熟吃的时候性温,可以养血、补肝肾。一旦进入夏天,夏天的热气比较毒,体弱的人很容易上火,所以苦瓜是很不错的选择。苦瓜最好的食用方法是凉拌,因为高温容易破坏苦瓜中的维生素,凉拌能够更好地清热解毒,但是建议搭配辛辣食物一起食用,防止寒性过大损伤脾肺之气。

立夏适合吃3种食物,美味养生两不误

3、莲子

夏天容易心烦意乱,用莲子的绿芯用来泡茶,可以去除心热,缓解燥热。而莲子本身也具有养心安神作用,对于心脏非常好。

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