速冻小汤圆怎么做好吃 速冻汤圆可以直接炸吗

元宵节这一天南方人都会吃汤圆,北方人会吃元宵。因为汤圆和元宵都寓意着团圆、圆满。很多朋友以为汤圆和元宵是同一个食物,其实并不是,但是原材料上大致是相同的,而且外形也差不多。正月里经常会吃汤圆,但是大多都是水煮,其实汤圆除了水煮,油炸也是非常美味的,相信很多朋友已经迷上了油炸汤圆。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

油炸看起来简单,实际上还真是技术活,因为汤圆和其他的食物不同,如果不掌握好技巧,在炸的时候很容易把汤圆炸爆裂,甚至油会溅出来烫伤自己。炸爆裂的汤圆也是可以吃的,只是看上去不是那么好看,而且露馅的汤圆,口感和味道上也会打一些折扣。其实想要做出完整的油炸汤圆也很简单,牢记3个诀窍就可以了,接下来我就给大家分享完整的油炸汤圆的过程。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

首先准备一些速冻汤圆,随便什么馅都可以,我这里用的是黑芝麻馅的汤圆。汤圆不用解冻,水开之后直接下锅,用小火慢煮,火太大容易把汤圆煮破皮。如果你是自己包的新鲜汤圆,也是直接下锅煮就可以了。期间记得用勺子轻轻推动,防止汤圆粘锅。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

等到汤圆全部浮起来之后就可以起锅了。因为待会儿还要二次烹饪,所以煮到七八成熟即可。把煮好的汤圆起锅放入凉水里泡着,让汤圆彻底冷却。一定要把汤圆彻底放凉,这样汤圆才不容易破裂,这就是诀窍之一。用水泡着可以快速降温,而且汤圆之间不会粘在一起,也不会粘在碗底。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

接着空碗里打入两个鸡蛋,用筷子打散,不用打得特别顺滑,只要把蛋黄和蛋白融合在一起即可。接着再准备一个空盘子,倒入一些黄色的面包糠,黄色面包糠炸出来会更好看。如果你是用的其他馅的汤圆,还可以加一些黑芝麻与面包糠混合,这样炸出来会更好看,而且带着芝麻香,汤圆会格外好吃一些。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

接着把沥干水分的汤圆倒入一个干净且干燥的大碗里,把之前准备好的蛋液倒进来,然后用筷子轻轻搅动,让每一个汤圆都裹上蛋液。汤圆沥干水分倒入碗里之后就要立马把蛋液倒进来,不然时间太久,汤圆之间就会粘连在一起。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

接着把裹好蛋液的汤圆放入面包糠里,让汤圆全部沾上面包糠,放入一个干燥的盘子里备用。先全部裹好面包糠再下油锅,这样一锅汤圆的成熟时间才会一致,而且下锅的时候不会手忙脚乱。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

接着锅里加入宽油,用中火把油温烧到3成热,也就是筷子下锅之后会慢慢地冒一些小泡泡的时候就可以了。这时候把火调成小火,这就是诀窍之二,一定要低油温小火下汤圆,这样汤圆不会因为高油温迅速膨胀,汤圆自然也就不易爆裂了。把汤圆全部下锅,先炸个5秒钟。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

然后用筷子轻轻翻动,让汤圆受热均匀,这样汤圆就不易破裂。这就是诀窍之三,汤圆下锅之后,如果不及时翻动,汤圆受热不均匀,也会造成热胀冷缩的情况,汤圆就会出现爆裂的情况,所以一定要及时翻动汤圆。翻动汤圆的时候不要太用力,不然面包糠容易脱落。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

全程都要保持小火慢炸,火太大汤圆分分钟就会破裂。大约炸个两三分钟左右即可起锅,千万不要炸太久,不然汤圆也容易出现爆裂的情况。空碗里垫上两张吸油纸,把炸好的汤圆起锅。酥脆的外壳搭配着软糯的糯米和浓浓的芝麻香,简直绝了。没有吃过油炸汤圆的,强烈建议试一试,真的超级好吃。

元宵节炸汤圆,牢记3个诀窍,汤圆不爆裂不溅油,鲜香酥脆又解馋

最后总结一下,炸汤圆的时候,牢记用冷水把汤圆泡冷、小火低油温下汤圆和及时翻动汤圆这3个诀窍,就不会出现爆裂和溅油的情况,炸出来的汤圆个个完好。喜欢的朋友可以收藏或者转发,有空的时候做做看吧。喜欢我的美食,记得点赞、我哟。

【版权声明】叽叽歪歪吧提醒您:请在浏览本网站关于《速冻小汤圆怎么做好吃 速冻汤圆可以直接炸吗》信息时,请您务必阅读并理解本声明。本站部分内容以及图片来源于商家投稿和网络转载,如网站发布的有关的信息侵犯到您的权益,请及时与我们取得联系,邮箱:20451 17252#qq。com,我们会尊重您的决定并当天作出删除处理。

(0)
上一篇 2022年5月5日 11:35:04
下一篇 2022年5月5日 11:55:04

相关推荐

  • 绝句迟日江山丽 绝句其一和其二

    绝句迟日江山丽(绝句其一和其二)有人说杜甫的作品中满布疮痍,或许,他把他的柔情笔墨都给了成都。开头提到的几首杜甫的春天诗,那春花春鸟春树春雨,都是在成都看到并写下的。这首经典的春日小诗也是如此。这首诗虽然简单,却实在写得太美了。在我印象中,

    2022年4月2日
    4
  • 诉你什么牌子的笔记本好 家用笔记本电脑哪个好

    诉你什么牌子的笔记本好(家用笔记本电脑哪个好)戴尔灵越 3000 15适合普通家庭用户、商务办公用户以及学生用户选购,它不仅能为用户带来大屏体验,同时借助英特尔十一代酷睿平台性能,也会给用户带来更加高效的使用体验。以上就是近期好评率超高的6

    2022年4月13日
    1
  • 怎么查银行卡是哪个支行的(储蓄卡冻结原因怎么查)

    怎么查银行卡是哪个支行的(储蓄卡冻结原因怎么查)最近因为有很多人问我银行卡被冻结了怎么办这个问题,所以前几天就写了一篇银行是否会监控我们个人账户的文章,然后今天我们就来说一下,如果银行卡被冻结了,我们该怎么办?导致银行卡被冻结的原因还是比较

    2022年2月12日 生活小知识
    32
  • 高中生怎样赚钱 适合16岁的兼职软件

    高中生怎样赚钱(适合16岁的兼职软件)1、各种试玩平台这个一台手机就可以。最大的好处就是可以一边干别的事一边操作,不需要太费心,轻松。比如看视频或者学习的时候,时不时拿手机操作几下就好。绝大部分人都可以做,只要你抽得出一点点时间。主要做的就

    2022年4月20日
    3
  • 3条现在汉堡店生意小秘诀 汉堡店生意好做吗

    3条现在汉堡店生意小秘诀(汉堡店生意好做吗)随着市场上炸鸡汉堡的流行,现如今无论是开一家炸鸡汉堡店,还是开一家其他餐饮店,竞争状况都是十分激烈的。因为当下的餐饮竞争环境下,门店已经出现饱和的状态,如果店铺不做出任何的改变的话,很容易被其他店

    2022年4月21日
    1
  • 电脑硬盘数据恢复 强制拔出移动硬盘后文件丢失

    电脑硬盘数据恢复(强制拔出移动硬盘后文件丢失)移动硬盘尤其他的存储空间大,方便携带,性价比高,所以很多人都会使用移动硬盘。但是如果硬盘文件没有备份的习惯,万一操作过程中出现误删的情况,那么就很麻烦,单靠自己无法恢复。今天小西就给大家介绍一款

    2022年4月18日 生活小知识
    0
  • 手机如何定位跟踪她人 手机偷偷定位精确找人

    手机如何定位跟踪她人(手机偷偷定位精确找人)哈哈,大家每当再寻找自己的亲人,或者朋友的时候,首先想到的是怎么去定位,如果有这样的一个软件既方便又快捷。关于定位大家一定第一时间想到的是一种定位软件。本片文章较长,但是能真正明白,手机号码定位是

    2022年4月17日 生活小知识
    4
  • 微信聊天记录怎么能调出来(微信聊天记录能打出来吗)

    微信聊天记录怎么能调出来(微信聊天记录能打出来吗)说起来普遍被使用也已经好几年了,但是还有很多人不是那么了解的功能。今天就给大家分享8个隐藏功能,一键恢复聊天记录,不会用太可惜了!1、快速跳转至未读消息消息太多,一个一个找太麻烦了,其实你只

    2022年2月23日 生活小知识
    7
  • 自主创业成功的人身上有哪些品质 90创业成功的都有谁

    自主创业成功的人身上有哪些品质(90创业成功的都有谁)图片来自网络,如侵删7:00闹钟⏰一响无论多么沉睡,都能条件反射地蹦起来刷牙、洗脸、敷面膜……总能在10分钟内麻溜干完恋床的脸被冷水一冲,面膜一贴瞬间恢复了活力,精神百倍又要开启晨读的一

    2022年4月16日 生活小知识
    0
  • 英国脱欧对欧洲一体化的影响 英国脱欧的影响意义

    英国脱欧对欧洲一体化的影响(英国脱欧的影响意义)新华社伦敦1月31日电新华社记者桂涛 杨晓静伦敦时间1月31日晚11时,英国正式退出欧洲联盟。“脱欧”,这一冷战后重大地缘政治事件对英国国内政局、英欧关系及欧洲一体化进程意味着什么?“脱欧”后

    2022年4月19日
    0

发表评论

登录后才能评论