加盟咖啡店要多少钱加盟费 小绿杯咖啡加盟费多少钱

加拿大小红杯贴身战星巴克小绿杯⋯一年要开店200+,点评不足4.5星,他凭啥?

与汉堡王同属一家公司的、才刚进中国两年的加拿大咖啡Tim Hortons,枫叶小红杯要与星巴克小绿杯贴身大战了。

Tims咖啡完成新一轮融资,准备大肆开店。红杉资本中国基金领投、腾讯增持、钟鼎资本跟投。

小编拿到的独家消息是,今年Tims咖啡要新开200+家新店,将会主要开在商场里。

要知道,两年来这个品牌在中国10个一线城市才总共开出150家店。200+这个1年内的增量,可以说是很激进了。按照Tims咖啡计划,未来几年内要在全国开出1500家咖啡馆。

中国咖啡市场的红利,现在不吃进来怕就晚了。

从咖啡启蒙的星巴克的小绿杯,到COSTA小红杯风靡一时如今逐渐萎缩,再到瑞幸小蓝杯突袭送上市又退下来⋯⋯Tims咖啡的北美红枫叶杯,能有多少胜算?

从Tims咖啡想从商场作为扩张突破口的计划来看,获取更大流量和公众认知度,是这个品牌的当务之急。

现在一线城市的商场里,大家耳熟能详的连锁咖啡店,已有星巴克、瑞幸,不少茶饮店也在吃进咖啡这个品类。同一场景,玩家众多,而且有的对手很有价格优势,场内竞争必然激烈。

不过,进场早晚,和市场机会也未必完全正相关。

“新品牌进商场开店,关键是能不能拿到商场的核心且合适的位置,这是持续盈利的关键”,餐饮连锁顾问王冬明说。

和多数咖啡馆的开店分类类似,Tims咖啡也有主要的三种店型——标准店、Tims Go和主题店。

加拿大小红杯贴身战星巴克小绿杯⋯一年要开店200+,点评不足4.5星,他凭啥?

标准店,就是刚才说的开到商场里的店。面积大些,咖啡、小食种类也比较丰富。从北京来看,点评平台可以搜索到16家店,多数都开在商场里。点评最多的是世贸天阶店,有接近1694条留言,其他门店打星从3.61到4.46。

加拿大小红杯贴身战星巴克小绿杯⋯一年要开店200+,点评不足4.5星,他凭啥?

小编从打3星的一些留言来看,口感体验上,不同消费者的差别还挺大的,一位网友说“第一口,好苦⋯⋯再喝,很淡”。

加拿大小红杯贴身战星巴克小绿杯⋯一年要开店200+,点评不足4.5星,他凭啥?

不过,也有不少网友说很喜欢店里的环境有品位、服务态度好。

加拿大小红杯贴身战星巴克小绿杯⋯一年要开店200+,点评不足4.5星,他凭啥?

说回店型,优选店面积小些,堂食座位少一些,咖啡和食物种类都少一点,不过会有这个门店的限定款。

还有一类优选店,叫做Tims Go。门店不大,但是会在这尝试新设计和新产品。

Tims咖啡目前主攻的还是标准店。在一线城市与星巴克、瑞幸贴身战。

在外卖平台上,Tims咖啡也在做外送。比较一下标准美式价格,Tims是24元,星巴克31元,瑞幸23元。

简单粗略随机选一个地址看看外卖店的比较。Tims咖啡有三个组合特价款,瑞幸则有10个特价单品,其中包含三种第二杯半价。

星巴克老大哥的折扣95折到98折⋯⋯主要落在点心上,18个折扣款里,只有樱花新品两杯7折。

定位不同,销售策略不同,拆分的客户群也不同。总的来说,产品创新、价格差异化,做出特色才是咖啡品牌在中国市场立足的重要能力。

- END -

孔瑶瑶/文

图片来源:大众点评

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