鸭肉和什么相克不能一起吃 鸭肉和什么蔬菜搭配好

鸭肉和什么相克不能一起吃(鸭肉和什么蔬菜搭配好)前言:大多数的宝贝自吃正餐开始,妈妈们就发现自家宝贝要么只爱吃肉不吃蔬菜,要么只爱吃蔬菜不爱吃肉,这样都容易造成宝贝由于饮食不均衡导致的营养不良。为解决妈妈们的困扰,我为大家整理出食材简单易备

前言:大多数的宝贝自吃正餐开始,妈妈们就发现自家宝贝要么只爱吃肉不吃蔬菜,要么只爱吃蔬菜不爱吃肉,这样都容易造成宝贝由于饮食不均衡导致的营养不良。为解决妈妈们的困扰,我为大家整理出食材简单易备又美味营养的系列菜。今天的主角是鸭肉生菜萝卜卷。

鸭肉中含有蛋白质、维生素B1、维生素E、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,具有养胃、补肾、增强免疫力、延缓衰老等功效。与鸭肉和白萝卜相宜相克的食材有:

相宜组合: 鸭肉+生菜:利于胆固醇代谢; 鸭肉+芥菜:滋阴润肺

白萝卜+豆腐:促进营养物质吸收; 白萝卜+紫菜:清肺热,治咳嗽

相克组合: 鸭肉+甲鱼:导致水肿泄泻 ; 鸭肉+板栗:对身体不利

白萝卜+橘子:易诱发甲状腺肿大

现在介绍这道菜的做法:

1.食材准备:鸭肉150g,泡发香菇45g,白萝卜100g,生菜70g;盐,鸡精各2g,白糖3g,料酒8ml,生抽3ml,水淀粉10ml,白醋10ml,食用油适量。

宝贝挑食不爱吃蔬菜怎么搞系列之简单食材菜(1)——鸭肉萝卜卷

鸭肉150g,泡发香菇45g,白萝卜100g,生菜70g

2.食材处理:(1)食材清洗干净,香菇去蒂切细丝;生菜切除根部切成丝;白萝卜去皮切成薄片;鸭肉切片再切丝,备用。

宝贝挑食不爱吃蔬菜怎么搞系列之简单食材菜(1)——鸭肉萝卜卷

(2)将白萝卜装入碗中,加入盐、白糖。倒入白醋,搅拌均匀,腌渍20分钟至其变软【白萝卜有些辣味,用白醋腌渍的时间久一点,可减轻辣味】

宝贝挑食不爱吃蔬菜怎么搞系列之简单食材菜(1)——鸭肉萝卜卷

鸭肉装入另一个碗中,加入1ml生抽、4ml料酒,5ml水淀粉,搅拌均匀,腌渍15分钟,至其入味,备用。

宝贝挑食不爱吃蔬菜怎么搞系列之简单食材菜(1)——鸭肉萝卜卷

3.馅料制作:用油起锅,加入鸭肉、香菇、4ml料酒、2ml生抽、鸡粉、5ml水淀粉,炒匀制成馅料。

宝贝挑食不爱吃蔬菜怎么搞系列之简单食材菜(1)——鸭肉萝卜卷

4.制作成卷:取出腌渍好的萝卜片,依次放入少许馅料、生菜,卷成卷,依次制成数个蔬菜卷,装入盘中即可。

宝贝挑食不爱吃蔬菜怎么搞系列之简单食材菜(1)——鸭肉萝卜卷

一道美味营养的鸭肉生菜萝卜卷制作完成啦!如果想看动态视频学习,可以账号哦,我会将视频后续同步账号。

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