清蒸梭子蟹的做法和步骤窍门(爆炒梭子蟹的做法步骤)

清蒸梭子蟹的做法和步骤窍门(爆炒梭子蟹的做法步骤)每年八月份是吃公梭子蟹的好时候,肉多,脂膏肥满。要想吃到鲜美的梭子蟹,必须要选活的,死亡超过四小时的螃蟹最好不要吃,食用后很容易引起腹泻。1、首先,要把捆绑螃蟹的皮筋剪掉,皮筋不除掉,蒸出来

每年八月份是吃公梭子蟹的好时候,肉多,脂膏肥满。

要想吃到鲜美的梭子蟹,必须要选活的,死亡超过四小时的螃蟹最好不要吃,食用后很容易引起腹泻。

清蒸梭子蟹的家常做法,原汁原味,肉鲜味美

1、首先,要把捆绑螃蟹的皮筋剪掉,皮筋不除掉,蒸出来会产生不但会产生橡胶味道,而且有害健康。

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2、然后,在水龙头下用流水冲洗,用毛刷把外壳上粘附的脏东西清洗掉。

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3、在蒸锅中加入适量的冷水,生姜切大片,用来垫底,可以去除螃蟹的腥味,螃蟹肚皮朝上放入锅中。

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4、开大火蒸,开锅冒气后,再蒸15分钟,即可出锅。

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5、准备一碗料汁,蘸着吃,先把生姜切末。

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6、姜末放入碗中,加入少许食盐(喜欢清淡的可以不加),加入米醋,搅拌均匀,螃蟹属寒性食物,姜醋汁能起到很好的中和作用。

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这样做的梭子蟹,原汁原味,味道鲜美,喜欢的朋友赶紧做一下试试吧。

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