保加利亚玫瑰谷(世界上最贵的玫瑰花)

本报驻索非亚记者 田晓军

在这个超长国庆、中秋假期，虽然我们不方便出国旅行，但本月签署的中欧地理标志协定，不仅可以让大家坐在家里“云游”欧盟各国美景，还能在自家餐桌上品尝到当地最为人熟知的特色美食，使用上心心念念的佳品：有在中国消费者心中享有盛誉的德国啤酒；有产自匈牙利托卡伊的高甜葡萄酒；有来自美丽的巴尔干国家、素有“玫瑰之国”美誉的保加利亚玫瑰精油，被称为保加利亚的“液体黄金”——

就让我们在这个假期拥抱世界的美景、美食、佳品吧！

中欧地理标志协定的签署，为保加利亚玫瑰精油进入中国市场提供了保障，并将为这个美丽的国家带来显著经济效益。

保加利亚有“玫瑰之国”美誉，这个拥有700万人口的巴尔干国家，玫瑰精油产量、质量和出口量均居世界第一，在国际上享有极高声誉，被称为保加利亚“液体黄金”，它也是保加利亚的“国家名片”。

保加利亚玫瑰精油年出口量在1.5吨至2吨之间。生产1克玫瑰精油需要超过1000朵花瓣；获得1公斤玫瑰精油需要3000公斤到4000公斤玫瑰花瓣；在气候不利的年份，甚至可能需要多达8000公斤花瓣。

目前，国际上用于制造香水和香精的玫瑰精油70%来自保加利亚。保加利亚玫瑰公司还是娇兰、香奈儿等国际知名品牌的供应商，为它们提供所需玫瑰精油产品。所以，你可能不知道保加利亚，但你或许已经用过含有保加利亚玫瑰精油的化妆品。

“地理标志”强调的是产品“原产地”，即认为产品的质量、特性或声誉与其生产的地理位置有关。保加利亚的“玫瑰谷”很符合这一标准。

保加利亚中部小城卡赞勒克被称为玫瑰之都，向西一条绵延100多公里的山谷，是保加利亚种植玫瑰花最多的地区，被称为“玫瑰谷”。那里土壤肥沃，气候温和，雨水充足，是世界上最适宜玫瑰生长的地方。这里的玫瑰最精致、质量最上乘，一直是全世界顶级的玫瑰精油产地。每年5月中旬到6月中旬是玫瑰收获季节，身着民族服装采摘玫瑰的花农随处可见。清晨，一望无际的玫瑰园里弥漫着浓郁的玫瑰花香，穿着鲜艳民族服装的大人、孩子手提花篮，边采花边放声歌唱。

保加利亚玫瑰精油之所以享誉世界，与其独特的采摘方式和传统“奥图提炼法”有很大关系。采摘玫瑰的最佳时段是清晨，因为每天清晨玫瑰的香分子不会因阳光照射随水分被蒸发掉，这里早晚温差较大的自然环境为玫瑰造就了比以往更多的晨露。晨露越多，越能保护玫瑰的香气不会流失。为了减少玫瑰油从花瓣中蒸发，还必须尽快运输，加工厂在接收到花瓣后立即处理，从采摘到蒸馏的最长时间不得超过15个小时。在保加利亚玫瑰谷采摘的玫瑰花含油量最大，提炼出的玫瑰精油品质也最佳，其香味也是其他地区玫瑰无法媲美的。

2014年，保加利亚玫瑰精油已列入欧洲受保护地理标志名册。保加利亚玫瑰公司的检测实验室作为全球玫瑰精油标准制定者，代表全球玫瑰精油的最高认证水准。

近年来，中国对保加利亚玫瑰精油需求剧增，保加利亚的玫瑰产品公司也越来越多地瞄准中国市场，两国公司在玫瑰种植和加工方面的合作日益增多。例如，保加利亚有机玫瑰有限公司已投资500万欧元与中国合作伙伴在保建立合资公司，生产玫瑰精油、玫瑰花水面膜等玫瑰产品。目前，合资公司已拥有100公顷玫瑰花种植田、一家玫瑰蒸馏厂和一家玫瑰花水面膜生产厂，80％的公司业务面向中国市场，其业务前景良好。

截至目前，保加利亚化妆品企业已成功参加了两届中国国际进口博览会。正如当地资深企业家杨娜所言，中欧签署中欧地理标志协定是保加利亚精油从业者期待的愿望。将保加利亚玫瑰精油纳入地理标志协定，这标志着保加利亚玫瑰精油产品可在中国获得高水平保护，有利于有效开拓中国市场，进一步推动系列玫瑰产品对华出口，让双方企业获得更高、更稳定的贸易收入。

作者：田晓军

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